富士之幸日本料理 (已結業)

一直想前来一试这间评价不错的居酒屋是日差不多7时来到幸好ｗａｌｋｉｎ亦有座位，但之后亦愈来愈多日本人下班来聚会，总觉得凭藉日本客人的数量或多或少反映日本餐厅的质素有些「日式餐厅」是待一整天也不会遇到一个日本客人的．．．前菜是辣大豆芽，吃惯了韩国菜，就会觉得日本辣腌菜／泡菜的「辛味」不高但调味整体没有过咸过油，作为前菜挺开胃口～１）海胆豆腐选择叫这个时已能想像它的份量但事实是比想像更少．．．海胆很鲜甜，真的是半点苦味也没有豆腐则是走「手工口感」路线的那种，与朋友都觉得有点像不弹牙的潮州鱼蛋～这部份伴著海胆吃是不错，但口感和味道未至于会令我想一吃再吃２）薯仔炖肉这是日本很普遍的家庭料理，好处是「简单的美味」，不难做又好吃～可能其他送酒的料理较浓味，这里的薯仔炖肉走的是清淡路线，清淡得感觉像是肉在很后期才加进去，薯仔、洋葱、萝卜都很入味～只是价钱来说份量亦是太少，肉少问题不大，但用的却是有点零碎的肉末自己在家弄的更充实丰富３）味噌油甘鱼烧 油甘鱼刺身很常吃，鲭鱼烧、银鳕鱼西京烧亦很常吃味噌油甘鱼烧倒没有试过～吃下去的感觉是很好吃！！鱼肉新鲜幼嫩，丝丝纹理，不会烧得过干，亦不会满布油光对于一