海 (已結業)

一定要试! 喺荷李活道啱啱开咗一间新嘅寿司店！ 传统得嚟带新颖嘅构思 。香港的日本餐厅实在系多不胜数， 要令人尝试完再试 就一定要出众！ 而当一向嘴刁嘅我大大力推荐！ Umi on Hollywood road 细细间但系感觉唔逼， 最多坐十个人， 餐厅设计优雅， 整个气氛都好舒服！佢个menu净系有omakase ，完全由师傅发板 ，睇下当日最新鲜嘅鱼。最爱海胆手卷， 层层叠嘅海胆浓郁甘甜 好有after taste 。师父亲手做嘅玉子 卖相吸引不在话下，食落去鲜甜弹口 ，好好味! 佢哋嘅寿司饭好特别， 唔系传统嘅 ，口感和味道 带少少酸但系亦有带甜，夹埋新鲜嘅刺身 ，食落去一啲都唔油腻 好爽身，正!  师父安排 由淡口到浓厚嘅寿司， 层次鲜明 ，吃得不亦乐乎，有日本嘅风味  。最尾嘅甜品系 师父亲手做嘅mochi 隔著咗新鲜嘅士多啤梨系里面 ，仲有mocha choclate ，超好味 ！一定会返去再食！