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2022-08-16
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花贝日本料理 (铜锣湾)铜锣湾开平道1号CUBUS 6楼为咗庆祝父亲节，所以拣咗呢间传统日式居酒屋同屋企人一齐食下厨师发板👍🏻 一出猎见到餐厅门口好高级，室内环境都算大有吧枱同卡位，好好彩被分到坐吧枱可以欣赏厨师处理食材😍拣咗个板前 Omakase，每位$888(前菜三点、刺身五点、寿司十贯、手卷、汤、甜品)第一道菜有冲绳水云、甜番茄配牛油果酱、𩽾𩾌鱼肝。食落几开胃，𩽾𩾌鱼肝经过火炙更加浓味第二道菜刺身有薄切左口鱼、牡丹虾、有象拔蚌、深海池鱼、大拖罗。每样刺身都好新鲜之后就开始系寿司，分别有间八、伊佐木、真鲷、白虾、赤贝、中拖罗、小肌鱼、赤鯥、海胆、鲷鱼干食完寿司仲有海胆手卷，半个手掌咁长嘅开海胆超冰冻鲜甜，简直系大满足然后会有个鸡白汤配手打鸡肉，几特别唔系面豉汤最后一道菜系甜品有蜜瓜、黑糖蕨饼
铜锣湾开平道1号CUBUS 6楼
为咗庆祝父亲节，所以拣咗呢间传统日式居酒屋同屋企人一齐食下厨师发板👍🏻 一出猎见到餐厅门口好高级，室内环境都算大有吧枱同卡位，好好彩被分到坐吧枱可以欣赏厨师处理食材😍
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拣咗个板前 Omakase，每位$888
(前菜三点、刺身五点、寿司十贯、手卷、汤、甜品)
第一道菜有冲绳水云、甜番茄配牛油果酱、𩽾𩾌鱼肝。食落几开胃，𩽾𩾌鱼肝经过火炙更加浓味
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第二道菜刺身有薄切左口鱼、牡丹虾、有象拔蚌、深海池鱼、大拖罗。每样刺身都好新鲜
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之后就开始系寿司，分别有间八、伊佐木、真鲷、白虾、赤贝、中拖罗、小肌鱼、赤鯥、海胆、鲷鱼干
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然后会有个鸡白汤配手打鸡肉，几特别唔系面豉汤
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最后一道菜系甜品有蜜瓜、黑糖蕨饼
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