鰻一炭燒鰻魚飯

营业中

休息中

香港少有嘅炭火烧鳗鱼，餐厅环境充满日本风格，就好似身处日本。座位虽少，但完全无逼嘅感觉。餐厅外，有Mon可以现场睇到炭炉烧嘅情况。炭火白烧鳗鱼饭(大)蒲烧鳗鱼就见得多，白烧鳗鱼系就相对少见。所以今次决定试下白烧鳗鱼。大嘅白烧鳗鱼饭用充满日本风嘅饭盒呈上，白烧鳗鱼烧到金黄色酥脆，用左些少海盐调味，同蒲烧鳗鱼唔同嘅系多左脆口感，加入芝麻同紫菜拌珍珠米，及少量脆炸鱼骨好香口，一同品尝鳗鱼嘅原汁原味。另外配菜有腌萝卜、柚子酱同瑶柱丝，配搭鳗鱼饭亦有另一风味。炸鳗鱼球 (海苔)、炭烧鱿鱼须、炭烧多春鱼、炭烧牛舌芯小食方面，选择都几多，有串烧同炸物。炸鳗鱼球拣左海苔味，一旧旧嘅鳗鱼裹上炸浆，炸到香脆可口，但同时唔会太干身。串烧方面味道亦唔错，值得品尝。桂花乌龙冷泡茶最后饮买桂花乌龙冷泡茶就完美，口感清甜，充满桂花香。