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2024-02-07
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听闻日本米芝莲烧肉店✨️强小亭进驻铜锣湾，以鸟取A5和牛为主打，听到「鸟取和牛」这四个字，我同牛魔王老公已口水直流，即刻订位去品尝餐厅装潢以日式木系风格为基础，玄关以日式庭园设计，高尚雅致，餐厅𥚃的卡座，宽敞舒适而且空间感十足提到和牛，很多人第一时间会联想到神户、飞驒等地区，但其实和牛的真正发源地是在「鸟取」，鸟取和牛有著梦幻般入口即化的触感，是因为其「油酸」的比例较高，令肉质柔软而且入口即溶，风味更佳，令人齿颊留香，难怪会荣获多个「一等赏」我们二人点两份套餐💗特选A5和牛肉刺身盛合和 💗优质A5和牛烧肉盛合▶️前菜三点 x 2一上枱卖相非常精致，色彩吸引，如艺术品般美丽动人✨️梅酒渍车厘茄，入口酸酸甜甜又多汁，好清新开胃✨️芥末豆腐，香浓豆香味配呛辣的芥末，能激活味蕾，配搭一绝✨️牛肉果冻，软嫩Q弹，牛肉味香甜✨️牛和肉他他卷，肉质鲜嫩，入口有嚼劲✨️南蛮牛肉，浓郁的南蛮味噌，同牛肉非常搭配✨️日本大根，非常鲜甜爽脆，愈食愈开胃呢▶️日本高糖番茄沙律 x 2高糖番茄特别鲜甜多汁, 比普通番茄的糖度高1.5倍，糖度高达8度以上，配上紫苏叶酱汁，非常开胃，值得推介▶️刺身拼盘 x 1马粪海胆配黑鱼子、 吞拿
餐厅装潢以日式木系风格为基础，玄关以日式庭园设计，高尚雅致，餐厅𥚃的卡座，宽敞舒适而且空间感十足
提到和牛，很多人第一时间会联想到神户、飞驒等地区，但其实和牛的真正发源地是在「鸟取」，鸟取和牛有著梦幻般入口即化的触感，是因为其「油酸」的比例较高，令肉质柔软而且入口即溶，风味更佳，令人齿颊留香，难怪会荣获多个「一等赏」
我们二人点两份套餐
💗特选A5和牛肉刺身盛合和 💗优质A5和牛烧肉盛合
▶️前菜三点 x 2
一上枱卖相非常精致，色彩吸引，如艺术品般美丽动人
✨️梅酒渍车厘茄，入口酸酸甜甜又多汁，好清新开胃
✨️芥末豆腐，香浓豆香味配呛辣的芥末，能激活味蕾，配搭一绝
✨️牛肉果冻，软嫩Q弹，牛肉味香甜
✨️牛和肉他他卷，肉质鲜嫩，入口有嚼劲
✨️南蛮牛肉，浓郁的南蛮味噌，同牛肉非常搭配
✨️日本大根，非常鲜甜爽脆，愈食愈开胃呢
▶️日本高糖番茄沙律 x 2
高糖番茄特别鲜甜多汁, 比普通番茄的糖度高1.5倍，糖度高达8度以上，配上紫苏叶酱汁，非常开胃，值得推介
▶️刺身拼盘 x 1
马粪海胆配黑鱼子、 吞拿鱼刺身、 海带子刺身， 全部都好新鲜， 尤其马粪海胆，色泽鲜明，味道浓厚甘甜，回甘味强，加上黑鱼子的咸香，简直是舌尖上的大满足
▶️野菜拼盘 x 1
有椰菜、香菇、南瓜、大葱、青红椒
😍✨️🥩主角来了🥩✨️😍
店员教先用牛脂肪抹匀电热炉，然后才将和牛放在炉上，每边均匀烧好后，便可以夹起蘸少许酱汁或藻盐来吃，每片肉都散发牛香气之余，亦尝到美味浓郁，肉质柔软而且入口即溶的A5鸟取和牛
▶️优质A5和牛四点 x1
🥩赤肉▪︎肉质粉嫩，入口肉味浓郁，肉香得来富嚼劲
🥩上肩胛▪︎肉及油脂分布刚好，肉质松化鲜美，入口甘香，肉味浓郁
🥩西冷▪︎肉质更为软腍，烧至表面微微变色即可品尝，一咬下去肉汁四溅，滋味无穷
🥩肉眼▪︎油花丰美甘甜，入口即化的霜降脂香，让人难以忘怀的滋味
▶️精选A5和牛三点伴野菜 x1
🥩腰脊▪︎红与白的鲜明对比 ,肉味香浓有嚼劲
🥩外腿▪︎油花细密、分布平均，肉质柔嫩多汁，入口更有牛脂的甘甜
🥩肉眼▪︎油花丰美甘甜，入口即化的霜降脂香，让人难以忘怀的滋味
▶️一口和牛饭🍚 x2
想不到🍚白饭也相当有惊喜，用的是鸟取的星空舞，是鸟取县经过5年研发出来的新水稻品种，因为米粒晶莹剔透， “像星星一样闪耀”，而被命名为「星空舞」， 果然粒粒分明具有光泽，入口弹牙有颗粒感，米香味浓，愈食愈想继续食，好高质
▶️汤 x2
牛骨汤，洋葱的甜完全融入汤中，简单却好喝
▶️甜品 x2
柚子雪葩和绿茶蕨饼
🍃石莲花，算是调整口味用的，吃起来的清新爽脆，味道会有点酸酸涩涩的，非常解腻
💞总括来说💕
整餐晚餐都相当高质有水准，每款食材都好新鲜，每一道菜色都有惊喜，另外，服务员专业体贴，会细心解说每一款菜色，值得一赞，听说情人节有双人优惠套餐，打算带牛魔王老公再去浪漫一下🥰
💸每人平均消费 $970
张贴
