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2019-07-25
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位于中上环的Kuro Shabu，是一间主打食日式火锅的高级餐厅。整间采用高质高档货，牛肉 - 选用 曾获得冠军的日本鹿儿岛Nanchiku农场饲养的黑毛和牛，鸡肉 - 选用 日本鹿儿岛的黑萨摩鸡，猪肉 - 选用 日本鹿儿岛的黑豚，质素质量绝对有保证。餐厅光线充足，有金碧辉煌的感觉唷。一人一锅的U型吧台，能看到厨师忙碌地切牛肉，令人更加期待。晩市光顾，可以选择 晩市套餐或单点肉类。当日跟妈妈来吃晩餐，点选一份 厨师发办，一份A4黑毛和牛套餐，和加点四粒牛肉丸，满足得不得了哦。Kuro Omakase 厨师发办 $788/位A4黑毛和牛套餐 $438/位简单设计的铜锅，放满昆布熬制的清汤，入口清香，清纯的汤头，是为了不抢掉肉类的鲜美。率先呈上蔬菜拼盘，包括: 红萝卜片，萝卜，冬菇，豆腐，金菇，娃娃菜，粉丝等。蔬菜匀很新鲜，服务员建议先渌点蔬菜，令汤头变得清甜。A4黑毛和牛拼盘 ，色泽和雪花脂肪纹都令人满意，包括: 里脊肉，胸腹肉，足外则肉，牛肩肉，上肩胛肉。鲜红的和牛，切成薄薄一片，肉质幼软幼嫩，肉味浓香，沾上香浓的芝麻酱或酸汁后，更加得我欢心。厨师发办的肉类，比A4和牛套餐更加矜贵，更
整间采用高质高档货，牛肉 - 选用 曾获得冠军的日本鹿儿岛Nanchiku农场饲养的黑毛和牛，鸡肉 - 选用 日本鹿儿岛的黑萨摩鸡，猪肉 - 选用 日本鹿儿岛的黑豚，质素质量绝对有保证。
餐厅光线充足，有金碧辉煌的感觉唷。一人一锅的U型吧台，能看到厨师忙碌地切牛肉，令人更加期待。
晩市光顾，可以选择 晩市套餐或单点肉类。当日跟妈妈来吃晩餐，点选一份 厨师发办，一份A4黑毛和牛套餐，和加点四粒牛肉丸，满足得不得了哦。
Kuro Omakase 厨师发办 $788/位
A4黑毛和牛套餐 $438/位
简单设计的铜锅，放满昆布熬制的清汤，入口清香，清纯的汤头，是为了不抢掉肉类的鲜美。
率先呈上蔬菜拼盘，包括: 红萝卜片，萝卜，冬菇，豆腐，金菇，娃娃菜，粉丝等。蔬菜匀很新鲜，服务员建议先渌点蔬菜，令汤头变得清甜。
A4黑毛和牛拼盘 ，色泽和雪花脂肪纹都令人满意，包括: 里脊肉，胸腹肉，足外则肉，牛肩肉，上肩胛肉。
鲜红的和牛，切成薄薄一片，肉质幼软幼嫩，肉味浓香，沾上香浓的芝麻酱或酸汁后，更加得我欢心。
厨师发办的肉类，比A4和牛套餐更加矜贵，更加肥美，更加令人难忘。包括: A5黑毛和牛西冷，上肩胛肉，肋肉眼 和 黑豚肩肉，里肌肉，腩肉。
已经被脂肪沾据九成的A5黑毛和牛，迷人的粉嫩红色，令人垂涎三尺! 超级大片的薄切西冷，快速涮三秒，即刻入口，超级幼滑松化，油花丰富，甘香滑润，瞬间化掉，堪称极品，超级美味唷!
牛肉丸 $98/4颗
最后更有 五谷米或乌冬，滑溜溜的扁薄乌冬，跟餐厅的自家制微辣芝麻酱拌和，非常合和口味，使我吃个不停呀。
整体而言，食物质素真的很高，环境优雅宁静，是庆祝的好地方哦。
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