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2023-12-19
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《Tokyolima》日本×秘鲁 Tokyolime全新推出的Intoxicating Collection Menu🍹🥂🍤🥢🍸▪︎Intoxicating Collection Tasting Menu▪︎SMALL PLATE × RAW & SEARED。🍤 La Causa ($150) - 颜色非常鲜艳的红菜头薯仔泥，味道清新，天妇罗炸虾爽口弹牙，入口时仲热热地。。🍉 Tuna and watermelon tartare ($190) - 喱个系一个几创新几有惊喜嘅前菜，吞拿鱼他他配上西瓜牛油果粒和酱油，酱油和西瓜的咸甜冲击令这道菜更升华，个人非常喜欢，系一道几成功嘅fusion菜。。🫒 Ceviche Japones ($175) - 带子、蓝虾和鲈鱼刺身用上秘鲁特制酱汁tiger's milk腌制，酸酸地带柑橘香。SUSHI。🍣 Maguro Nuevo ($140) - 颜色鲜艳的吞拿鱼牛油果寿司卷，味道清新。LARGER。🐓 Pollo A La Brasa ($240) - 炸鸡炸得松脆多汁，点上泡菜沙律酱更具滋味。。🐖 Secreto of Tokyolima ($
日本×秘鲁 Tokyolime全新推出的Intoxicating Collection Menu
🍹🥂🍤🥢🍸
▪︎Intoxicating Collection Tasting Menu▪︎
SMALL PLATE × RAW & SEARED
。🍤 La Causa ($150) - 颜色非常鲜艳的红菜头薯仔泥，味道清新，天妇罗炸虾爽口弹牙，入口时仲热热地。
。🍉 Tuna and watermelon tartare ($190) - 喱个系一个几创新几有惊喜嘅前菜，吞拿鱼他他配上西瓜牛油果粒和酱油，酱油和西瓜的咸甜冲击令这道菜更升华，个人非常喜欢，系一道几成功嘅fusion菜。
。🫒 Ceviche Japones ($175) - 带子、蓝虾和鲈鱼刺身用上秘鲁特制酱汁tiger's milk腌制，酸酸地带柑橘香。
SUSHI
。🍣 Maguro Nuevo ($140) - 颜色鲜艳的吞拿鱼牛油果寿司卷，味道清新。
LARGER
。🐓 Pollo A La Brasa ($240) - 炸鸡炸得松脆多汁，点上泡菜沙律酱更具滋味。
。🐖 Secreto of Tokyolima ($340) - 慢煮伊利比亚猪肥肉和瘦肉各占半半，肉味香浓，甜甜咸咸的酱油汁亦好适合下饭。
。🫑 Tacu Tacu ($230) - 喱个系一个素菜炒饭，有清甜的灯笼椒和洋葱，配上香料味重的秘鲁风炒饭。
。🍆 Kushiyaki ($135) - 茄子及脆玉瓜串烧至又甜又多汁，底下还有几粒有惊喜的蕃茄仔，经过腌制，酸味更浓。
DESSERT
。🍃 Envy Lolita ($100) - 抹茶蛋糕配上云利拿雪糕和白朱古力酱，不会死甜，反而食到淡淡柠檬的清香，抹茶味虽未够出，但整体好好味。
DRINKS
。Tokyo Affair ($90) - 有气白汁为base，带有荔枝及车厘子香，甜甜地几易入口。
。Taiko Ume ($95) - 一杯带有清梅香的sake酸酒，酸酸甜甜，非常美味。
。Always Summer ($60) - 一杯清新的西瓜清瓜特饮。
(Tasting Menu $540/pp)
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