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2017-12-14
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虽说时下已是冬季，但是香港的天气就是这样的不寒不冻，感觉想吃点冰凉爽口的甜品，显得非常之合时合宜😊。前一个星期天的午后，披著温暖的阳光，来到了位于尖沙咀的日式芭菲甜品店＂成城Fruitier＂。这个品牌的香港分店选址闹中取静，开在了由尖沙咀弥敦道转个弯的堪富利士道，是继日本东京的４间店铺之后，首间开在海外的分店，香港的甜品粉丝们真是口福不浅😋！店铺不大，里里外外都用了白色作为装饰的主色调，纯洁无瑕，感觉就像是一位安安静静的＂公主＂。踏入店内，所见店员为一班身穿洁白制服的全女班，包括甜品师和侍应，真真切切的是＂公主店＂吖😊！店内只有一张４人台和一排吧台位，总共可以同时坐十几个人而已。店内的装饰很简洁，大面积的白色为主基调，白桌白櫈白墙白柜，衬托著红黄橙绿紫等色彩的新鲜水果，构成一幅自然美态的图画。店内仅有一个不算太大的冷冻食品陈列柜，陈列著各式＂成城＂自家出品的鲜果芭菲、蛋糕、泡芙和挞，虽然现时品种不多，却件件吸睛，卖相抢眼😍。客人坐在吧台边，可以近距离欣赏甜品师即场制作甜品的全过程，然后由甜品师亲手将完成的甜品端给客人，并轻声细语地道一声：让你久等了…… 好窝心呀！很喜欢这样的饮食氛
前一个星期天的午后，披著温暖的阳光，来到了位于尖沙咀的日式芭菲甜品店＂成城Fruitier＂。
这个品牌的香港分店选址闹中取静，开在了由尖沙咀弥敦道转个弯的堪富利士道，是继日本东京的４间店铺之后，首间开在海外的分店，香港的甜品粉丝们真是口福不浅😋！
店铺不大，里里外外都用了白色作为装饰的主色调，纯洁无瑕，感觉就像是一位安安静静的＂公主＂。
踏入店内，所见店员为一班身穿洁白制服的全女班，包括甜品师和侍应，真真切切的是＂公主店＂吖😊！
店内只有一张４人台和一排吧台位，总共可以同时坐十几个人而已。
店内的装饰很简洁，大面积的白色为主基调，白桌白櫈白墙白柜，衬托著红黄橙绿紫等色彩的新鲜水果，构成一幅自然美态的图画。
店内仅有一个不算太大的冷冻食品陈列柜，陈列著各式＂成城＂自家出品的鲜果芭菲、蛋糕、泡芙和挞，虽然现时品种不多，却件件吸睛，卖相抢眼😍。
客人坐在吧台边，可以近距离欣赏甜品师即场制作甜品的全过程，然后由甜品师亲手将完成的甜品端给客人，并轻声细语地道一声：让你久等了……
好窝心呀！很喜欢这样的饮食氛围。
选了一款水果蛋糕 ——［水果切饼］$58 免收加一。
白色，又见他们的主基调——白色，连蛋糕都姓＂白＂，洁白如雪的外表，内里镶嵌了各种水果粒，有奇异果、士多啤梨、蓝莓、柿子、菠萝等。
甜品师用朱古力酱作画笔，在白色的碟子上用外文写下了店名，每一件出品都是这样认真地画碟，一点也不敷衍👍。
水果切饼
$58
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这一件蛋糕吃起来像是一个夹著水果粒的蛋糕三文治，不甜也不腻，蛋糕松软，水果清香自然甜，多吃几件都无难度。
［鲜果挞］$56 免收加一。
有士多啤梨、奇异果、蓝莓、菠萝、橙等水果，用少少忌廉固定个挞的造型，挞底少甜美味。
甜品师用朱古力酱和果酱，在白色的碟子上画出了有趣的动物脚爪印、头像、❤形等图案来衬托这个靓挞。
鲜果挞
$56
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整个［鲜果挞］卖相一流，好吃又好看，用＂新鲜＂这两个字来描述，是最贴切的了。
＂芭菲＂是这间甜品店的主角，看著电子屏幕上的照片，挑选了［芒果菠萝芭菲］$78 免收加一。
坐在甜品师的对面，亲眼目睹甜品师由切水果开始，一件件砌出漂亮的芭菲，这个等待制作的过程变得很有趣味。
［芒果菠萝芭菲］由下层至上层分别有 红茶啫喱、咖啡雪糕、云尼拿雪糕、芒果、菠萝、蓝莓、红莓、少少忌廉。
值得一提的是这里出品的＂芭菲＂只用极少量的忌廉来固定造型，并不选用那些甜度较高的食物来搭配，比如红豆蓉等，而是大量的选用日本出产的新鲜时令水果，靠甜品师的一双巧手，灵活地堆砌出一杯杯亮丽的＂芭菲＂，这就是他们的特色所在。
芒果菠萝芭菲
$78
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餐牌上有十来款饮品供应，选了［粉红苏打］$38 免收加一。
卖相煞是漂亮，口感也非常美味顺喉，绝无怪味，里面的水果有鲜柚子和石榴，颜色粉红诱人，是一杯＂浪漫之饮＂。
粉红苏打
$38
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这间店铺选用的食材，大部份来自日本，并且现场有日籍的甜品师驻店监督，保证出品的口味不失品牌的水准。
另外，全体店员之待客的周到礼仪，也给客人留下了深刻的印象，可以说，他们不仅是带来了日本东京的特色甜品，也带来了异邦的礼仪文化，使香港店的客人在品尝高级甜品的同时，更享受到相对应的服务，这是一个有日本 Feels ，真正的＂过江龙＂店。
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