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2023-10-04
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今日去上环做嘢，顺道约朋友试下Enishi 新推嘅Travelling Sake Menu $588@一入餐厅，立刻被舒适的氛围和日式风格所吸引。坐下后，店员向我们介绍了今天的menu。 第一杯SAKE是Enishi Junmai Ginjo Nagano，系餐厅自家品牌的清酒。入口浓郁的果香让人愉悦，甜甜地滑入口中，令人难以抗拒。🔸刺身，SASHIMI。上面摆满了新鲜的虾和三文鱼，淋上了柚子汁。刺身的口感鲜嫩，搭配柚子汁的酸甜味道，再加上脆卜卜嘅虾片，刺激味蕾。 🔸唐扬鸡块，KARAGGE。酱汁是餐厅自家制作，甜甜的味道让人上瘾。鸡块炸得金黄酥脆，每一口都带著浓郁的鸡肉香气，配上甜酱汁，口感更加丰富。 🔸饺子，GOYZA。这道饺子的皮很薄，咬下去时肉汁四溢，配上餐厅特制的辣酱汁，味道新颖又不失美味。Sake Agewa-Shinden的清酒，口感清新，柔和通透，微酸，带有新鲜米香，与饺子的味道相得益彰。 🔸芜茸菇天妇罗，MAITAKE TEMPURA。这道菜的外层轻薄香脆，不油腻，而芜茸菇本身保持著湿润的口感，味道一流。天妇罗本身已经调味，但可以加点柠汁，添上一丝清新的味道。 SAK
一入餐厅，立刻被舒适的氛围和日式风格所吸引。坐下后，店员向我们介绍了今天的menu。
第一杯SAKE是Enishi Junmai Ginjo Nagano，系餐厅自家品牌的清酒。入口浓郁的果香让人愉悦，甜甜地滑入口中，令人难以抗拒。
🔸刺身，SASHIMI。上面摆满了新鲜的虾和三文鱼，淋上了柚子汁。刺身的口感鲜嫩，搭配柚子汁的酸甜味道，再加上脆卜卜嘅虾片，刺激味蕾。
🔸唐扬鸡块，KARAGGE。酱汁是餐厅自家制作，甜甜的味道让人上瘾。鸡块炸得金黄酥脆，每一口都带著浓郁的鸡肉香气，配上甜酱汁，口感更加丰富。
🔸饺子，GOYZA。这道饺子的皮很薄，咬下去时肉汁四溢，配上餐厅特制的辣酱汁，味道新颖又不失美味。
Sake Agewa-Shinden的清酒，口感清新，柔和通透，微酸，带有新鲜米香，与饺子的味道相得益彰。
🔸芜茸菇天妇罗，MAITAKE TEMPURA。这道菜的外层轻薄香脆，不油腻，而芜茸菇本身保持著湿润的口感，味道一流。天妇罗本身已经调味，但可以加点柠汁，添上一丝清新的味道。
SAKE，Akabu Junmai Daiginjo Iwate。这款SAKE轻柔顺口，入口甘甜，尾韵微苦涩，与之前的菜品相衬得十分完美。
🔸猪排三文治 PORK KATSU SANDO。
猪排炸得金黄酥脆，透露出诱人的香气。迫不及待地咬下一口，猪排嫩滑多汁，口感非常出色。在猪排之间，还夹著已调味的洋葱，带来一丝微酸的口味，与炸猪完美融合，让人回味无穷‼️
一口猪排三文字，一口腌萝卜青瓜，清新又去腻！
🔸抹茶雪糕浓郁的抹茶味道瞬间在口中散开，带来一阵清新的苦甜。这款抹茶雪糕非常滑顺，口感细腻，绝对是一个完美的结束。
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