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2018-09-02
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新开幕的Teru Teru Bozu，主打食日式蒸笼饭，好健康，咁就吸引我去试。发现食物真的很好吃，由日本人主理，由食物的卖相到整个食饭过程都好enjoy。椅子设计很美，下层可以放袋。环境不俗，四周玻璃围住，很有空间感。外面有枱，天气凉爽，饮返杯都几叹。埸内有很多日本人，日籍师傅人气高企，像明星一样，有不少客人邀请合照。Iced oolong tea ($38)杯子很特别。烤鹿儿岛黑毛和牛($158)附上酸汁和牛肉汁，和牛底有洋葱，记住要夹住一齐食。半生熟的和肉很嫩滑，一齐吃的口感好清新，又健康，可以两款酱汁一起吃，酸酸甜甜味道更浓郁。烧野菜拼盘($108)，蔬菜都是日本直送，蔬菜很多款，冬菇、南瓜、粟米、莲藕、秋葵、西兰花、茄子、萝卜、粟米芯、蕃薯、薯仔、椰菜花，摆盘很精美，色彩丰富，烧得很香，伴橄榄油和海盐，橄榄油是烹调过的酱汁，内有橄榄和蕃茄肉等，好滋味。黑糖黑豚角煮($88)有鸡蛋、萝卜、青豆，黑糖酱汁甜甜地，很好吃。五花腩很软嫩，只溶系口，萝卜很甜很入味，加点芥末吃可以提味，冲击味蕾。松叶蟹肉蒸笼饭($148)蒸饭很香，食到鲜味，布满了蟹肉，伴三文鱼子和蛋丝，加了炒香的白芝麻
椅子设计很美，下层可以放袋。
环境不俗，四周玻璃围住，很有空间感。
外面有枱，天气凉爽，饮返杯都几叹。
埸内有很多日本人，日籍师傅人气高企，像明星一样，有不少客人邀请合照。
Iced oolong tea ($38)杯子很特别。
烤鹿儿岛黑毛和牛($158)附上酸汁和牛肉汁，和牛底有洋葱，记住要夹住一齐食。半生熟的和肉很嫩滑，一齐吃的口感好清新，又健康，可以两款酱汁一起吃，酸酸甜甜味道更浓郁。
烧野菜拼盘($108)，蔬菜都是日本直送，蔬菜很多款，冬菇、南瓜、粟米、莲藕、秋葵、西兰花、茄子、萝卜、粟米芯、蕃薯、薯仔、椰菜花，摆盘很精美，色彩丰富，烧得很香，伴橄榄油和海盐，橄榄油是烹调过的酱汁，内有橄榄和蕃茄肉等，好滋味。
黑糖黑豚角煮($88)有鸡蛋、萝卜、青豆，黑糖酱汁甜甜地，很好吃。五花腩很软嫩，只溶系口，萝卜很甜很入味，加点芥末吃可以提味，冲击味蕾。
松叶蟹肉蒸笼饭($148)蒸饭很香，食到鲜味，布满了蟹肉，伴三文鱼子和蛋丝，加了炒香的白芝麻，不用剥壳，吃得很爽。
烧原只鱿鱼($128)很大条，香味十足，很有嚼劲。
季节蔬果布甸($50)是南瓜味，凉凉的，味道很清甜，很适合夏天吃。
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