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2021-10-24
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今日同朋友喺太子金都商场做完正经事，就步行到界限街的「山系本舍」食晚餐。店面不大，大约只可以容纳八个人，幸好事先book了位，否则很大机会白行一趟。店面嘅装潢非常日系，午市主打乌冬、饭类，晚市则化身为居酒屋，提供精致酒菜。▪️🪵佐酒小食🍥手工樱花虾酱拌冻豆腐（ $48）自制嘅樱花虾酱非常有诚意，浓郁嘅香气、特殊嘅辣感，配味道清淡嘅豆腐刚刚好。🐚和风高汤煮日本沙白蚬（$68）呢个蚬非常好食，选用日本沙白蚬，每一粒蚬肉都非常肥美饱满，明显食得出同平价货有分别，诚意推介！⋄▪️🪵烧物/串烧🐔山系烧鸡皮（$18 ）🥓烧日式腩肉串（$28）两大片腌透嘅腩肉，肉质非常松软腍滑，脂肪含量极高，虽然有点邪恶，但真系好美味。⋄▪️🪵炸物🍘海胆流心忌廉饼（$78 ）一咬开，橙色嘅流心海胆四溢，散发超级浓郁海胆味，忌廉质感丝滑，一试难忘。⋄🍵山系自家制绿茶（$28）🍺Echoigo Beer（$48）有日本手工啤酒饮，当然唔会错过，呢款略带苦涩，浓度适中，唔错呀！
店面嘅装潢非常日系，午市主打乌冬、饭类，晚市则化身为居酒屋，提供精致酒菜。
▪️🪵佐酒小食
🍥手工樱花虾酱拌冻豆腐（ $48）
自制嘅樱花虾酱非常有诚意，浓郁嘅香气、特殊嘅辣感，配味道清淡嘅豆腐刚刚好。
🐚和风高汤煮日本沙白蚬（$68）
呢个蚬非常好食，选用日本沙白蚬，每一粒蚬肉都非常肥美饱满，明显食得出同平价货有分别，诚意推介！
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▪️🪵烧物/串烧
🐔山系烧鸡皮（$18 ）
🥓烧日式腩肉串（$28）
两大片腌透嘅腩肉，肉质非常松软腍滑，脂肪含量极高，虽然有点邪恶，但真系好美味。
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▪️🪵炸物
🍘海胆流心忌廉饼（$78 ）
一咬开，橙色嘅流心海胆四溢，散发超级浓郁海胆味，忌廉质感丝滑，一试难忘。
⋄🍵山系自家制绿茶（$28）
🍺Echoigo Beer（$48）
有日本手工啤酒饮，当然唔会错过，呢款略带苦涩，浓度适中，唔错呀！
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