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2023-12-30
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鸿运工厂大厦近年多左好多高质美食。今晚同朋友去左食喺地铺嘅日作食堂，简单庆祝一下一年嘅完结。餐厅装修走日式校园风，主打定食餐，同时都有小食，甜品等。我同朋友就叫左两个定食set再加配小食同甜品。定食配上蚬肉面鼓汤，枝豆同凉拌裙边。蚬肉面鼓汤足料，蚬肉有鲜味，豆腐，豆卜，海带等非常足料，味道咸香。枝豆清淡，可减低油腻感凉拌裙边清新有咬口，调味适中，开胃小菜。A set： 炖萨摩鸡腿配日式奶油磨菇定食，加配黑松露海胆茶碗蒸。奶油幼滑，配上粒粒珍珠饭好夹，鸡腿肉份量都多，肉质软嫰。配菜薯粒，洋葱磨菇等都好入味，整体唔错。D set： 鳗鱼山药烧配酱油溏心蛋帆立贝汤乌冬。鳗鱼山药烧，鳗鱼酱汁调得唔错鳗鱼肉冇骨，食落啖啖滋味，肉质爽口嫰滑。山药烧咬落软绵，配上椰菜，非常有咬口。黑松露海胆茶碗蒸，一打开就闻到黑松露极香浓，海胆都有鲜味，茶碗蒸足料，蒸蛋够滑。另外单叫左三文鱼5切新鲜而且温度唔会太冻，一件摆落口，非常满足。饮品一杯叫左日式热茶，一杯叫左冻咖啡。日式热茶香浓解腻。冻咖啡味道正常甜品焦糖鸡蛋布甸：经典日式布甸卖相，布甸超滑，焦糖味道适中，份量够，两个人share会比较适合。巨峰提子卷蛋：
今晚同朋友去左食喺地铺嘅日作食堂，简单庆祝一下一年嘅完结。
餐厅装修走日式校园风，主打定食餐，同时都有小食，甜品等。
我同朋友就叫左两个定食set再加配小食同甜品。
定食配上蚬肉面鼓汤，枝豆同凉拌裙边。
蚬肉面鼓汤足料，蚬肉有鲜味，豆腐，豆卜，海带等非常足料，味道咸香。
枝豆清淡，可减低油腻感
凉拌裙边清新有咬口，调味适中，开胃小菜。
A set：
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炖萨摩鸡腿配日式奶油磨菇定食，加配黑松露海胆茶碗蒸。
奶油幼滑，配上粒粒珍珠饭好夹，鸡腿肉份量都多，肉质软嫰。
配菜薯粒，洋葱磨菇等都好入味，整体唔错。
D set：
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鳗鱼山药烧配酱油溏心蛋帆立贝汤乌冬。
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鳗鱼山药烧，鳗鱼酱汁调得唔错
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鳗鱼肉冇骨，食落啖啖滋味，肉质爽口嫰滑。
山药烧咬落软绵，配上椰菜，非常有咬口。
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黑松露海胆茶碗蒸，一打开就闻到黑松露极香浓，海胆都有鲜味，茶碗蒸足料，蒸蛋够滑。
另外单叫左三文鱼5切
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新鲜而且温度唔会太冻，一件摆落口，非常满足。
饮品一杯叫左日式热茶，一杯叫左冻咖啡。
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日式热茶香浓解腻。
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冻咖啡味道正常
甜品
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焦糖鸡蛋布甸：经典日式布甸卖相，布甸超滑，焦糖味道适中，份量够，两个人share会比较适合。
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巨峰提子卷蛋：卖相细细件几得意，食到淡淡提子香味，蛋糕软绵，不错！
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