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2022-08-04
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「米炊」以日本米饭为主题，装修走日系简约风，门口呈屋子形状的蛋包饭专门店，是源于创办人钟情于日本米饭，故开设以米饭为主题的和风家庭料理食堂。蛋包采用日本兰王蛋，旋风炒蛋包+秘制咖喱饭做出最强日式蛋包饭，用日本最好的赤卵「兰王」做主角，入口滑溜又有蛋香。咖喱汁用印度香料、雪梨、苹果、洋葱、番茄、甘笋及薯仔等多款蔬果熬煮而成的咖哩，甘甜辛香、甜中带香辣，开胃惹味。炊饭只采用北海道梦美人米、北海道七星米和日本十六谷米。北海道梦美人米及北海道七星米均连续超过10年获评为日本最高级别的「特A」米，黏度十足，柔软香甜。另外供应的日本十六谷米，以黄金比例调配日本产的杂谷而成，可摄取食物纤维、维他命及矿物质等，由于米饭中因有含花青素的黑米，烹煮后呈紫色。尖沙咀「米炊」，厨师巧用熟成、低温烤法、炭烤及汁煮等方式制作烹煮食物，绝不添加化学物，做出简单朴实日本家常料理。招牌兰王旋风炒蛋，配上以店家搜罗了超过30款日本清酒，来自北海道、新潟、长野、大分等日本知名清酒产地，就好似去咗日本旅行，经过见到长长人龙嘅蛋包饭店，忍唔住点都要食番个先够满足。我自己都满意米炊个招牌蛋包饭，米炊蛋包饭以优质米饭，到咖喱烹煮、
蛋包采用日本兰王蛋，旋风炒蛋包+秘制咖喱饭做出最强日式蛋包饭，用日本最好的赤卵「兰王」做主角，入口滑溜又有蛋香。
咖喱汁用印度香料、雪梨、苹果、洋葱、番茄、甘笋及薯仔等多款蔬果熬煮而成的咖哩，甘甜辛香、甜中带香辣，开胃惹味。
炊饭只采用北海道梦美人米、北海道七星米和日本十六谷米。北海道梦美人米及北海道七星米均连续超过10年获评为日本最高级别的「特A」米，黏度十足，柔软香甜。另外供应的日本十六谷米，以黄金比例调配日本产的杂谷而成，可摄取食物纤维、维他命及矿物质等，由于米饭中因有含花青素的黑米，烹煮后呈紫色。
尖沙咀「米炊」，厨师巧用熟成、低温烤法、炭烤及汁煮等方式制作烹煮食物，绝不添加化学物，做出简单朴实日本家常料理。
招牌兰王旋风炒蛋，配上以店家搜罗了超过30款日本清酒，来自北海道、新潟、长野、大分等日本知名清酒产地，就好似去咗日本旅行，经过见到长长人龙嘅蛋包饭店，忍唔住点都要食番个先够满足。
我自己都满意米炊个招牌蛋包饭，米炊蛋包饭以优质米饭，到咖喱烹煮、主食熟成西冷牛扒、香烤慢煮鸭腿，系有诚意嘅餐厅，而且价钱合理。反而人气满天星嘅蛋包饭我都试过，我就觉得佢哋价钱颇贵，而且唔太值得排队太耐。
期间限定优惠价
60oz浅熟成西冷扒 $150 （限定至31/7）
兰王千层炒蛋包
野菜日本咖哩饭
香烤慢煮鸭腿 $158 （限定至28/7）
兰王千层炒蛋包
野菜日本咖哩饭
💓随餐免费送清酒或梅酒 40ml，所以呢个价钱，我觉得值得推荐一下比大家，不过呢个期间限定，我就唔知道会唔会继续有，又或者八月会有另一个限定款式推出！
张贴
