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2020-10-10
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<<生在美食天堂，点可以唔识食>> <<I born in Paradise of Food，why not explore deeper?>> 依种乌冬系仿效日本群马县既乌冬做法形状似一块白布，要有比平时不同食法铺头提供三种食法，冻食，热汤，同沾面今次就见左个冻食配山药，同鸭汤沾面山药冷汁，系炎炎夏日再适合不过，配上生葱wasabi, 份外清新鸭汤沾面，给人既感觉就非常之暖身，鸭有些微煎封两边，带出鸭肉香味基于我地多番既尝试，成块拎起食会比较难处理，所以最后卷起/切番细块少少沾起汁上黎就方便了同场加映制乌冬步骤，坐得近厨房可以睇到，对食材制作有兴趣既朋友可以睇睇店舖内装修阔落，木系设计带出些少日本味道
依种乌冬系仿效日本群马县既乌冬做法
形状似一块白布，要有比平时不同食法
铺头提供三种食法，冻食，热汤，同沾面
今次就见左个冻食配山药，同鸭汤沾面
山药冷汁，系炎炎夏日再适合不过，配上生葱wasabi, 份外清新
鸭汤沾面，给人既感觉就非常之暖身，鸭有些微煎封两边，带出鸭肉香味
基于我地多番既尝试，成块拎起食会比较难处理，所以最后卷起/切番细块少少沾起汁上黎就方便了
同场加映制乌冬步骤，坐得近厨房可以睇到，对食材制作有兴趣既朋友可以睇睇
店舖内装修阔落，木系设计带出些少日本味道
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