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2016-10-25
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从前到广州试过当地肠粉后 一直念念不忘 响香港点都揾唔到类似做法既肠粉日前老婆网上发现 今晚放工就一于试下叫左鲜牛肠 觧牛粥牛粥足料好味 90分至于期待既牛肠 容许我比较不公平地同广州既银记或源记作一比较肠粉比较林 少了一种爽口感觉 如可有所改进做薄做弹口就更PERFECT 但于香港仍属NO.1 可以打低全部大酒楼豉油系另一灵魂 食得出小店落过功夫 不过如果可以将豉油微微加甜 将会更精彩牛肉用料十足 比广州两家老店好 如果可以切细块少少 一定会同肠粉更夹牛肠总体75分 有进步空间
日前老婆网上发现 今晚放工就一于试下
叫左鲜牛肠 觧牛粥
牛粥足料好味 90分
至于期待既牛肠 容许我比较不公平地同广州既银记或源记作一比较
肠粉比较林 少了一种爽口感觉 如可有所改进做薄做弹口就更PERFECT 但于香港仍属NO.1 可以打低全部大酒楼
豉油系另一灵魂 食得出小店落过功夫 不过如果可以将豉油微微加甜 将会更精彩
牛肉用料十足 比广州两家老店好 如果可以切细块少少 一定会同肠粉更夹
牛肠总体75分 有进步空间
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