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2014-09-26
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在旺角想吃小笼包，于是OPENRICE一下附近有什么传统小店。看一下这北京拉面店蛮怀旧便决定试一下。推开门走进去的一刻，感觉古式古香，很怀旧，很不像在香港似的。由于空调坏了，人也多，只开风扇，感觉还是蛮焗促的，有一点点不舒服。打开餐牌，有吃饭的、有吃面、有咸的、也有甜的。二话不说，先点个小笼包，男友点一个回锅肉客饭，个人喜欢吃面，所以也点了个鳝鰗汤面。小店落单也保留著旧式的方法，用过底纸，点什么写什么，可能不是电脑化的关系，多人多单就会乱，旁边大哥们比我们还先坐下点菜，我们的到了，他们还在干著等，环境热，又没得吃，他们都禁不住找来点菜的小兄弟发噜苏，小店还是有小店的缺点。首先来的是小笼包，说真的，卖相不讨好，小笼包皮好像长了荳荳似的，像一个个火山口一样。味道嘛，皮太厚了，真的像包；里面的馅－－－松散，但味道不赖，也很多汤汁，配醋味道较好，可中和汤汁的肥腻感。接著来的是回锅肉客饭，外观似模似样，有薄切腩片，有一片片红油，配以椰菜、豆腐干、红辣椒。味道而言，餐牌上虽有辣椒仔标记，却一点也不辣，回锅肉不是这样的吧？最后来的是鳝鰗汤面，看看也很对样，汤底清澈，鳝鰗也足料，蛮吸引。用筷子夹上撮放
推开门走进去的一刻，感觉古式古香，很怀旧，很不像在香港似的。由于空调坏了，人也多，只开风扇，感觉还是蛮焗促的，有一点点不舒服。
打开餐牌，有吃饭的、有吃面、有咸的、也有甜的。二话不说，先点个小笼包，男友点一个回锅肉客饭，个人喜欢吃面，所以也点了个鳝鰗汤面。
小店落单也保留著旧式的方法，用过底纸，点什么写什么，可能不是电脑化的关系，多人多单就会乱，旁边大哥们比我们还先坐下点菜，我们的到了，他们还在干著等，环境热，又没得吃，他们都禁不住找来点菜的小兄弟发噜苏，小店还是有小店的缺点。
首先来的是小笼包，说真的，卖相不讨好，小笼包皮好像长了荳荳似的，像一个个火山口一样。味道嘛，皮太厚了，真的像包；里面的馅－－－松散，但味道不赖，也很多汤汁，配醋味道较好，可中和汤汁的肥腻感。
接著来的是回锅肉客饭，外观似模似样，有薄切腩片，有一片片红油，配以椰菜、豆腐干、红辣椒。味道而言，餐牌上虽有辣椒仔标记，却一点也不辣，回锅肉不是这样的吧？
最后来的是鳝鰗汤面，看看也很对样，汤底清澈，鳝鰗也足料，蛮吸引。用筷子夹上撮放到小碗子去，条条分明，舀一匙汤试试看，中伏，挺咸的。尝尝面条，倒有惊喜，很有咬劲儿。鳝鰗，汁好吃，配饭应会较配面突出，惊喜是小店的鳝不是一丝丝，切得颇厚的，份量十足，赞。
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