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2022-04-22
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-🦄PROJECT C @projectchk-UMAMI MATCHA LATTE Hkd70ALMOND MILK +Hkd5Total Hkd75Rating🌕🌕🌕🌑🌑--ProjectC是我收藏了很久的一间店 终于拜访了我只能说它们家是很有韵味 是有点Cool的感觉门外的圆窗是个固定打卡位 我也在这拍了美照我也是一开始就计划打算去喝一杯旨味抹茶拿铁想看看它跟平时我们喝的普通抹茶会有什么分别之前有稍微做过一点资料搜集 了解抹茶的资讯假如是品质较好的抹茶粉 颜色上会是比较翠绿平价的抹茶粉在颜色上就是偏黄 味道也会较苦相反品质有保证的抹茶粉会带一点甘甜的味道专业一点的说法就是叫旨味 而日文就是うまみ-所以当我看到ProjectC有旨味抹茶时就十分想喝-落单之后也是要耐心的等待一下冲调师悉心制作无庸置疑我真是很喜欢它的翠绿 好像从没看过在其他Cafe喝的抹茶都没有它的翠绿和艳亮呢面头上没有精致的拉花 取而代之的是抹茶粉末我本来以为有抹茶粉末会呈现出苦涩的浓茶味可是它一点苦味都没有 我喝到的都是很平淡的值得一赞的是它的杏仁奶很绵密 温度是刚刚好抹茶味其实很薄弱 没有苦味也没有抹茶的回甘有
🦄PROJECT C @projectchk
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UMAMI MATCHA LATTE Hkd70
ALMOND MILK +Hkd5
Total Hkd75
Rating🌕🌕🌕🌑🌑
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[MY 10th TEA LATTE W ALMOND MILK]
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ProjectC是我收藏了很久的一间店 终于拜访了
我只能说它们家是很有韵味 是有点Cool的感觉
门外的圆窗是个固定打卡位 我也在这拍了美照
うまみ抹茶
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我也是一开始就计划打算去喝一杯旨味抹茶拿铁
想看看它跟平时我们喝的普通抹茶会有什么分别
之前有稍微做过一点资料搜集 了解抹茶的资讯
假如是品质较好的抹茶粉 颜色上会是比较翠绿
平价的抹茶粉在颜色上就是偏黄 味道也会较苦
相反品质有保证的抹茶粉会带一点甘甜的味道
专业一点的说法就是叫旨味 而日文就是うまみ
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所以当我看到ProjectC有旨味抹茶时就十分想喝
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落单之后也是要耐心的等待一下冲调师悉心制作
无庸置疑我真是很喜欢它的翠绿 好像从没看过
在其他Cafe喝的抹茶都没有它的翠绿和艳亮呢
うまみ抹茶
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面头上没有精致的拉花 取而代之的是抹茶粉末
我本来以为有抹茶粉末会呈现出苦涩的浓茶味
可是它一点苦味都没有 我喝到的都是很平淡的
值得一赞的是它的杏仁奶很绵密 温度是刚刚好
抹茶味其实很薄弱 没有苦味也没有抹茶的回甘
有种感觉就是抹茶跟杏仁奶是稳稳的融为一体
うまみ抹茶
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虽然旨味抹茶是著重抹茶的甘甜 不是追求苦涩
但这杯拿铁 说真的 抹茶味是很薄弱很温柔的…
我其实不太尝到抹茶的存在 只是颜色翠绿而已
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所以整体感觉就是一杯能够融洽相处的旨味抹茶
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