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2018-07-09
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今天同妈妈饮早茶。潮庭其实有等位apps ,但谂住两个人好快有位，就没有用手机先取票，最后在门口等了15分钟。全场没有撘枱，我们坐了张四人小圆枱，好松动。早茶时段，点心纸上大中小点一律$22，肠粉特点$28 ，还有早晨孖宝套餐。鳯爪排骨饭蒸饭上枱有烟，好够热。一盅饭份量好多，面头铺满凤爪排骨，排骨不肥，好滑好入味，加左豆鼓好香，豆鼓香浸晒入饭粒。我只是加了一点鼓油入白饭，就够晒味。凤爪调味唔错，这个饭蒸得好。鲜虾滑肠粉虾好大只，食得出系雪藏虾。肠粉皮唔太薄唔太厚，但上枱已经唔热，肠粉唔热就不够滑。但唔系难食既！如果可以热一点会好食好多。我常常觉得肠粉，小笼包，汤粉......等食物，够热系好重要。个鼓油甜甜地，几好味加分川弓炖鱼头上枱用锡纸盖住，一开锡纸有少少烟。个汤闻落去有药材香，饮落去没有太浓的川弓药材味道，好咸，咸味多过川弓味。汤浸过鱼头一半，鱼头有两件，一件骨，一件肉。鱼头没有腥味，没有鱼鲜味，只系同个汤一样的咸味。黑白芝麻糕上下椰汁糕夹住中间芝麻糕，口感几好，像布甸的质地，不是大菜糕个种硬身。白色椰汁糕，不是好重椰汁。黑色芝麻糕好重芝麻味，咬下去有芝麻粉。甜度如果10级最甜，
早茶时段，点心纸上大中小点一律$22，肠粉特点$28 ，还有早晨孖宝套餐。
鳯爪排骨饭蒸饭上枱有烟，好够热。一盅饭份量好多，面头铺满凤爪排骨，排骨不肥，好滑好入味，加左豆鼓好香，豆鼓香浸晒入饭粒。我只是加了一点鼓油入白饭，就够晒味。凤爪调味唔错，这个饭蒸得好。
鲜虾滑肠粉
虾好大只，食得出系雪藏虾。肠粉皮唔太薄唔太厚，但上枱已经唔热，肠粉唔热就不够滑。但唔系难食既！如果可以热一点会好食好多。我常常觉得肠粉，小笼包，汤粉......等食物，够热系好重要。个鼓油甜甜地，几好味加分
川弓炖鱼头
上枱用锡纸盖住，一开锡纸有少少烟。个汤闻落去有药材香，饮落去没有太浓的川弓药材味道，好咸，咸味多过川弓味。汤浸过鱼头一半，鱼头有两件，一件骨，一件肉。鱼头没有腥味，没有鱼鲜味，只系
同个汤一样的咸味。
黑白芝麻糕
上下椰汁糕夹住中间芝麻糕，口感几好，像布甸的质地，不是大菜糕个种硬身。白色椰汁糕，不是好重椰汁。黑色芝麻糕好重芝麻味，咬下去有芝麻粉。甜度如果10级最甜，这甜品有7级，不会过甜几适合我
整体食物质素有75分，用早市的优惠价可接受。侍应不多，但冲茶，落单，结帐都算快手。水滚茶靓做到，寿眉茶香，食物可以更热就好。
卫生我给三星，因为枱布有橙色的污迹，地下都几污糟，有牙签有纸巾垃圾。
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