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2011-08-31
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以前的桃苑结业之后一直都未来过他们开的新店来试试，去得多一点心去食今次就行多几步去去他们开的新店水准如何。翡翠海鲜酒家是在洗衣街近运动场道这一边，就在界限街室内运动场的对面，和以前在丽东酒店的位置只是行入洗衣街几步就见到的，以前来到花墟行好多时都会去桃苑去饮茶，因为地点就脚而食物的水准都可以，希望转了新铺水准还可以保持。去到时刚刚十一时，入到去真是非常少人，真是可以用水静河飞来形容，望望餐牌原来刚刚过了早市的特价时间，所以只有一两枱的客人，而且还见到员工们正在午膳中，望望地方都几宽敞，位与位之间的空间都几大，新装修的感觉还是存在的，比较特别的事见到墙上写著wifi的密码给客人使用，在现今科技发达的年代给予人家的方便。望望餐纸食物的选择都非常之多，数一数连炒粉面真是接近在一百多种，这就是酒楼和点心店的分别了，眼花撩乱地选时就选了虾饺、粉果、酿虎椒、腐乳灼通菜和豉油皇银芽肉丝炒面。虾饺($20)虾饺的皮食落都几薄，但就不会太粘口，大小就偏向细细地，但反而一嗒一粒几适合嘴型，食落馅料几鲜味，虾鲜味和猪香味两者都几配合，而入面又有少少油的甘香味，而笋尖的清新就中和了这种油腻感，水准之上的选择。
翡翠海鲜酒家是在洗衣街近运动场道这一边，就在界限街室内运动场的对面，和以前在丽东酒店的位置只是行入洗衣街几步就见到的，以前来到花墟行好多时都会去桃苑去饮茶，因为地点就脚而食物的水准都可以，希望转了新铺水准还可以保持。
去到时刚刚十一时，入到去真是非常少人，真是可以用水静河飞来形容，望望餐牌原来刚刚过了早市的特价时间，所以只有一两枱的客人，而且还见到员工们正在午膳中，望望地方都几宽敞，位与位之间的空间都几大，新装修的感觉还是存在的，比较特别的事见到墙上写著wifi的密码给客人使用，在现今科技发达的年代给予人家的方便。
望望餐纸食物的选择都非常之多，数一数连炒粉面真是接近在一百多种，这就是酒楼和点心店的分别了，眼花撩乱地选时就选了虾饺、粉果、酿虎椒、腐乳灼通菜和豉油皇银芽肉丝炒面。
虾饺($20)虾饺的皮食落都几薄，但就不会太粘口，大小就偏向细细地，但反而一嗒一粒几适合嘴型，食落馅料几鲜味，虾鲜味和猪香味两者都几配合，而入面又有少少油的甘香味，而笋尖的清新就中和了这种油腻感，水准之上的选择。
粉果($13)粉果的皮不是做得太薄，看不见入面的馅料，个皮都十分粘粘的，食开了见入面有一些沙葛、葱和虾米，每样食材都做得十分之鲜味，刚刚热辣辣蒸出来立即食的感觉非常之好，味道可以但惊喜不足的点心。
酿虎椒($15)去酒楼饮茶就可以叫到这些顺德式的点心，来时见到三只酿了鱼肉的虎椒，望望鱼肉里还有一些虾米在内，食落虎椒十分之爽口，入面的鱼肉都几有鲜味和唔腥，想必食肉新鲜的原因，而虎椒又有少少的微辣感，配上下面的豉油汁，我的至爱。
腐乳灼通菜($29)有时一碟的普通油菜好像没有什么好写，但本人有时觉得很多人轻视它而令很多地方这样简单的菜都煮得不好，例如选菜时没有拿走一些烂的还有老的，令人食到好像食草一样，但在这店食这个通菜时觉得非常嫩，选菜方面十分之著时，配上了腐乳来食十分之配合。饮茶都是比较油腻所以食一碟清清地的灼菜感觉真是十分之良好。
豉油皇银芽肉丝炒面($48)最后叫个炒粉面试试这店的炒功如何，出来时见到份量不是太大，在一些的肉丝、韮黄和冬菇丝配上，食落面身本身不是太油，每条面的感觉都是滑滑的，不是太热的感觉就算一来到都可以立即开餐，配料分面肉丝、韮黄和冬菇丝都炒得十分香口惹味，加上豉油也不是下得太多唔会觉得太咸，是食炒粉面时少有的健康感。
食完时只是剩下了我们一枱的客人，想必是早茶和午饭之间的时间来，不过对我们来说静静地饮茶反而没有在点心店的压迫感和嘈杂感，以后想去一间静静地的酒楼饮茶又多了一个选择。
点心的水准都可以的，每一样食落都几好味，希望下一次来到试试这店的晚饭。
早茶宁静的选择，食物都可以的翡翠海鲜酒家。
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