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2013-09-03
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早餐特集又来一个, 今次来到了葵昌路迎转弯位置的瑞士咖啡室。餐厅其实是在贵盛工厦旁边的贵丰工厦, 初时看面门, 感觉光鲜整齐, 十分不错。但一入内, 感觉更是眼前一亮。因在工厂大厦位置, 从未见过如此好的装潢茶室。整个设计有点似兰芳园的分店, 用上七十代表的茶档特色。门庭中间大大个横匾写上"瑞士茶餐厅"。餐厅多以卡位为主, 头顶部分灯饰用上雀笼设计。墙上挂有午餐选择。桌面用上有玻璃夹层, 中间放有餐牌。早餐一般由HK$21-25左右。多是一个汤粉, 牛肉或肉丁等, 加上多士及西式四宝的其中两样, 以及热饮。不过餐厅特别之处在于沙粉面可将汤底转成茄汤或罗宋汤, 而不用加钱, 感觉有著数但因我是点了早餐之后才知道, 而且还是五香肉丁, 所以就没有改汤底。不过五香肉丁红酒多, 味道够, 虽不会是什么好营养的料, 不过胜在香口惹味, 亦有点点辣度刺激, 醒神醒胃。反蛋煎香, 虽然蛋黄流心, 可是蛋白煎得有点干, 外边稍香脆。火腿一般, 味道亦不怎样。以水煮形式, 不会多油。多士采用厚, 略有烘过, 不算脆, 可是已可接受。综观以上各点, 归纳以下分数:环境 (整洁程度, 光猛度等) -- 9/
但一入内, 感觉更是眼前一亮。因在工厂大厦位置, 从未见过如此好的装潢茶室。整个设计有点似兰芳园的分店, 用上七十代表的茶档特色。门庭中间大大个横匾写上"瑞士茶餐厅"。
餐厅多以卡位为主, 头顶部分灯饰用上雀笼设计。墙上挂有午餐选择。
桌面用上有玻璃夹层, 中间放有餐牌。早餐一般由HK$21-25左右。多是一个汤粉, 牛肉或肉丁等, 加上多士及西式四宝的其中两样, 以及热饮。不过餐厅特别之处在于沙粉面可将汤底转成茄汤或罗宋汤, 而不用加钱, 感觉有著数
但因我是点了早餐之后才知道, 而且还是五香肉丁, 所以就没有改汤底。不过五香肉丁红酒多, 味道够, 虽不会是什么好营养的料, 不过胜在香口惹味, 亦有点点辣度刺激, 醒神醒胃。反蛋煎香, 虽然蛋黄流心, 可是蛋白煎得有点干, 外边稍香脆。火腿一般, 味道亦不怎样。以水煮形式, 不会多油。多士采用厚, 略有烘过, 不算脆, 可是已可接受。综观以上各点, 归纳以下分数:
环境 (整洁程度, 光猛度等) -- 9/10
服务 (效率, 语调等) -- 8/10
食物 (用料, 处理等) -- 8/10
环保 (胶叉/餐具等) -- 8.5/10 (不是用上一次性的胶叉胶匙)
抵食 -- 7/10
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