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2017-11-23
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最近就是 TVB 也再度播出《欢乐今宵》，怀旧风怎么吹都吹不完。火水炉冰室的装修重现 70 年代的风貌，门口打造成旧式戏院，变成火水炉「丸」线。楼上就有住家感觉，母亲大人说地下的砖和她小时候旧居一样的。餐厅午市真的如冰室，不过晚市就是供应半自助式火锅的：顶级本地手切肥牛海鲜汇火锅套餐。套餐内容颇丰富，任食的顶目亦清楚列明。头盘前菜中的炸烧卖非常出色，炸得很香脆可口，没有把烧卖炸得干瘪！我爸爸说旧时买猪肠粉就是用这种碟子盛的，两老边食边话当年。另一道前菜小食是姜葱惹味鲍鱼，鲍鱼颇大只弹牙。秘制辣鸡煲好惹味，鸡肉滑嫩。鸡煲里的洋葱很甜，煮得入味后味道不错。因为同两老食，就选了健康一点的蕃茄浓汤。原来蕃茄汤底有原只蟹的，更加鲜味，鲜甜的栗米份量也好多。肉类有手切顶级本地肥牛和手切西班牙黑豚猪，肥牛的雪花纹理分布均匀，肉质细致；黑豚猪每片都颇大块，吃起来较有口感。海鲜汇拼盘有六种时令海鲜，海鲜新鲜和种类都算多。鲍鱼肥厚很鲜爽。之后是各式拼盘，有六宝拼丸、手包拼饺、炸脆拼盘和蔬菜篮，吃到好饱！甜品是怀旧杂果凉粉红冰，母亲大人说勾起他们的拍拖回忆，哈哈。难得两老出门食饭食得开怀，今晚是值回票价的！
最近就是 TVB 也再度播出《欢乐今宵》，怀旧风怎么吹都吹不完。火水炉冰室的装修重现 70 年代的风貌，门口打造成旧式戏院，变成火水炉「丸」线。楼上就有住家感觉，母亲大人说地下的砖和她小时候旧居一样的。
餐厅午市真的如冰室，不过晚市就是供应半自助式火锅的：顶级本地手切肥牛海鲜汇火锅套餐。套餐内容颇丰富，任食的顶目亦清楚列明。
头盘前菜
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头盘前菜中的炸烧卖非常出色，炸得很香脆可口，没有把烧卖炸得干瘪！我爸爸说旧时买猪肠粉就是用这种碟子盛的，两老边食边话当年。
另一道前菜小食是姜葱惹味鲍鱼，鲍鱼颇大只弹牙。
秘制辣鸡煲
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秘制辣鸡煲好惹味，鸡肉滑嫩。鸡煲里的洋葱很甜，煮得入味后味道不错。
蕃茄浓汤
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因为同两老食，就选了健康一点的蕃茄浓汤。原来蕃茄汤底有原只蟹的，更加鲜味，鲜甜的栗米份量也好多。
手切顶级本地肥牛和手切西班牙黑豚猪
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肉类有手切顶级本地肥牛和手切西班牙黑豚猪，肥牛的雪花纹理分布均匀，肉质细致；黑豚猪每片都颇大块，吃起来较有口感。
海鲜汇拼盘
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鲍鱼
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海鲜汇拼盘有六种时令海鲜，海鲜新鲜和种类都算多。鲍鱼肥厚很鲜爽。
之后是各式拼盘，有六宝拼丸、手包拼饺、炸脆拼盘和蔬菜篮，吃到好饱！甜品是怀旧杂果凉粉红冰，母亲大人说勾起他们的拍拖回忆，哈哈。难得两老出门食饭食得开怀，今晚是值回票价的！
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