勝手 (已結業)

旺中带静的一家日式料理，位置在百得新街的内街午市套餐定食中，主菜跟餐的有橙沙律，汤，前菜和甜品蕨饼，看上去好少但实际好饱。第一个定食叫了和风炒牛肉定食，薄切的炒牛肉肉汁丰富，比较瘦而且软滑，牛肉上放了大量白葱和芝麻，大大增加了食物香味，红辣椒丝香而不辣，配上口感适中的珍珠米饭，比一般牛肉饭好吃多了。银鳕西京烧外层香脆而且带点甜，酱汁用的是盐度最低的西京味噌，炭火烧烤出来，鱼皮香甜带脆，鱼肉甜滑，一点骨头也没有，原本抗拒鱼类食物的我，也觉得银鳕西京说得上是大师之作，没有夸大其词。跟餐的定食沙律主要是沙律菜和鲜橙，比较特别的地方是用了七味粉，看似有点九唔搭八，实质味道吃下去是没有违和感的，反而多了分酸甜香辛的感觉。前菜是柴鱼高汤油渍茄子，很入味，茄子浸到上了颜色，很软滑开胃。味增汤有一点点惊喜，汤内除了基本的豆腐和海带，还有金菇和蟹柳等材料，令汤的味道更丰富鲜甜。吃完所有东西还有甜点，就是两块蕨饼。沾满了黄豆粉的黑糖蕨饼口感烟韧不黏牙，同时软滑。