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2018-03-23
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以黄灯为主，配木枱木柜之下，环境很柔和。由于枱与枱之间、甚至坐位之间的距离都很宽阔，就算附近有食客在大吃大喝亦不会觉得烦扰，反而在播放轻快音乐下变得更有气氛。我俩被安排到窗边卡位，有”箍荀”垫住，坐得好舒服。眼看著左边师傅在忙忙碌碌，好快就上菜吃日本菜刺身真是不可缺，用长碟装著的三点刺身卖相精美吸引，牡丹虾、三文鱼、日本野生带子都好新鲜。特别是带子分别有两款切法，厚切更有口感。烧南非活鲍鱼，用了胡椒柚子来调味，加上鲍鱼原有的海水咸味。师傅已一早切片及介花，中段肉质好爽口、边位非常软嫩，口感丰富活烧元贝味道鲜甜，先食好粗嘅裙边，好爽口好有嚼劲。贝身烧得刚刚好，肉质介乎于爽与腍之间，贝肉没有像瑶柱般一丝丝连著。加点柠檬汁，味道更fresh更出。来到长阪烧也一定试一试烧物吧！点了份烧鸡颈肉，一份两串。连著少少鸡皮，烧得好香，用椒盐调味，肉质又嫩又爽另外极爱软骨的我绝不放过鸡胸软骨，一份两串，用椒盐柚子调味，主要食软骨口感，入口卜卜声，一流👍🏼
我俩被安排到窗边卡位，有”箍荀”垫住，坐得好舒服。眼看著左边师傅在忙忙碌碌，好快就上菜
吃日本菜刺身真是不可缺，用长碟装著的三点刺身卖相精美吸引，牡丹虾、三文鱼、日本野生带子都好新鲜。特别是带子分别有两款切法，厚切更有口感。
烧南非活鲍鱼，用了胡椒柚子来调味，加上鲍鱼原有的海水咸味。师傅已一早切片及介花，中段肉质好爽口、边位非常软嫩，口感丰富
南非活鲍鱼
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活烧元贝味道鲜甜，先食好粗嘅裙边，好爽口好有嚼劲。贝身烧得刚刚好，肉质介乎于爽与腍之间，贝肉没有像瑶柱般一丝丝连著。加点柠檬汁，味道更fresh更出。
活烧元贝
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来到长阪烧也一定试一试烧物吧！点了份烧鸡颈肉，一份两串。连著少少鸡皮，烧得好香，用椒盐调味，肉质又嫩又爽
日本鸡颈肉
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另外极爱软骨的我绝不放过鸡胸软骨，一份两串，用椒盐柚子调味，主要食软骨口感，入口卜卜声，一流👍🏼
日本鸡胸软骨
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