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2021-07-06
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「旺角」现在最近忽然又誔生了一间有制作提供大热流行，来自「日本」的西式甜品「梳乎厘班㦸」甜品餐厅，餐厅的实际名称叫做「Go Go Desserts」。「Go Go Desserts」店舖实际上的位置，位于「旺角」「砵兰街」「新兴大厦」旁边，「Go Go Desserts」旁边其实还有类似姊妹店的食店，不过我未光顾过，所以不敢随便透露。我在下午上门光顾「Go Go Desserts」的时候，恰巧「Go Go Desserts」里面没有其他食客，所以「Go Go Desserts」侍应很快立刻招呼我，连点餐的速度也因此而变得很快了。「Go Go Desserts」里面的餐牌和价目表实际数目不多，只有两个显然易见的直立式餐牌，而已。所以我不需要不断翻阅餐牌，就很快已经决定到自己究竟想食什么「Go Go Desserts」甜品。虽然「Go Go Desserts」里面提供给食客选择的甜品里面种类不算多，但是至少还有制作提供近期坊间流行，街知巷闻的甜品「梳乎厘班㦸」。「Go Go Desserts」制作的「梳乎厘班㦸」甜品售价是港币八十八元，感觉不算便宜，但是「Go Go Desserts」「梳
「Go Go Desserts」店舖实际上的位置，位于「旺角」「砵兰街」「新兴大厦」旁边，「Go Go Desserts」旁边其实还有类似姊妹店的食店，不过我未光顾过，所以不敢随便透露。
我在下午上门光顾「Go Go Desserts」的时候，恰巧「Go Go Desserts」里面没有其他食客，所以「Go Go Desserts」侍应很快立刻招呼我，连点餐的速度也因此而变得很快了。
「Go Go Desserts」里面的餐牌和价目表实际数目不多，只有两个显然易见的直立式餐牌，而已。所以我不需要不断翻阅餐牌，就很快已经决定到自己究竟想食什么「Go Go Desserts」甜品。
虽然「Go Go Desserts」里面提供给食客选择的甜品里面种类不算多，但是至少还有制作提供近期坊间流行，街知巷闻的甜品「梳乎厘班㦸」。
「Go Go Desserts」制作的「梳乎厘班㦸」甜品售价是港币八十八元，感觉不算便宜，但是「Go Go Desserts」「梳乎厘班㦸」实际制成品里面，却一共有三大块新鲜制造的「梳乎厘班㦸」。
「Go Go Desserts」实际上制作的「梳乎厘班㦸」，虽然只有两大块，但是体积不算小，所以令售价只卖港币八十八元一份的「GoGo Desserts」西式甜品「梳乎厘班㦸」吸收力忽然大增。
「Go Go Desserts」制造的「梳乎厘班㦸」食法，属于淋大量湿润甜味酱汁在「梳乎厘班㦸」上面的食法，但是「Go Go Desserts」却把甜味湿酱汁放在小透明杯里面，有别于传统把湿酱汁直接淋在「梳乎厘班㦸」上的食法。
而且「Go Go Desserts」制造，堆砌得十分整齐，两个的「梳乎厘班㦸」甜品堆砌在一起，旁边的甜味水果配料，切粒「芒果」、「士多啤梨」跟甜味忌廉泡沫都砌得十分漂亮的样子，「士多啤梨」还有夹杂酸味。
「Go Go Desserts」厨房虽然没有直接在「梳乎厘班㦸」实际制成品的表面上淋洒任何酱汁，但是在两个「梳乎厘班㦸」的旁边摆放了一小瓶，疑似用作「梳乎厘班㦸」表面上调味酱汁的白色液体。
「Go Go Desserts」厨房为「梳乎厘班㦸」而制作的小瓶装白色液体酱汁，酱汁实际味道偏向类似奶油忌廉的甜味，又有少许像吉士的甜味感觉。
我觉得「Go Go Desserts」厨房师傅、店员或者侍应，其实本来大可以直接把白色瓶装甜味酱汁液体，直接淋洒在两块「梳乎厘班㦸」表面上，营造湿酱汁版本「梳乎厘班㦸」就可以了，可惜「Go Go Desserts」没有这样做。
生磨芝麻糊
$30
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「Go Go Desserts」厨房师傅制造的「梳乎厘班㦸」实际味道，无论是「梳乎厘班㦸」本尊，抑或是旁边的水果配料例如「芒果」和「士多啤梨」味道都算是颇甜的，而且甜味随著酱汁而大范围扩散至到所有材料上去。
至于「Go Go Desserts」「梳乎厘班㦸」酱汁的实际甜味程度，一向比较重口味，偏好浓味的我也觉得「Go Go Desserts」「梳乎厘班㦸」酱汁甜味颇为匀循，而且可以自由分配甜味酱汁至「梳乎厘班㦸」每一个位置上。
即使「Go Go Dessert」售卖版本的「梳乎厘班㦸」实际售价，一点也不便宜，两块「梳乎厘班㦸」已经要卖港币八十八元，只能够讲「Go Go Desserts」的性价比有一半来自于店员和制作「梳乎厘班㦸」师傅的态度。
我试食「Go Go Desserts」负责制作的「梳乎厘班㦸」后，发现「梳乎厘班㦸」里面的空气感颇为充足，即使用金属餐具切下「梳乎厘班㦸」也没有因此而被压扁，或者局部凹陷下来。
所以即使「Go Go Desserts」厨房师傅制造的「梳乎厘班㦸」表面的甜味酱汁不算多，但是「梳乎厘班㦸」实际制成品里面却有丰富空气口感所支持，弥补「梳乎厘班㦸」本来未算很高的性价比。
至于「Go Go Desserts」「梳乎厘班㦸」本身的味道，虽然没有大量甜味酱汁调味帮助，但是「梳乎厘班㦸」里面有很浓厚「蛋白」跟「砂糖」甜味，所以即使甜味酱汁不太能够帮忙，只食「梳乎厘班㦸」也能够食到甜味。
至于「梳乎厘班㦸」旁边的其他甜味配料，相对于「梳乎厘班㦸」本身的甜味而言，其他甜味配料彷佛变成锦上添花，也可以变成可有可无的装饰品，甜味忌廉泡沫不足够享用整件「梳乎厘班㦸」。
至于「Go Go Desserts」的中式甜品里面，中式甜品实际甜味浓度感觉符合我个人的要求，例如「雪燕杨枝金露」里面的「芒果」甜味浓度跟「椰奶」实际上的甜味感觉都算是很浓郁。
相反「雪燕杨枝金露」里面的实际口感感觉，就没有甜品名称那么明显了。因为我自问不是太能够从「雪燕杨枝金露」里面食到明显跟「雪燕」有关的「燕丝」口感感觉。
雪燕杨枝金露
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相反地，我在「雪燕杨枝金露」里面，食到非常多来自新鲜「芒果」里面的切丝「芒果」果肉，或许是切丝的粗身「芒果」果肉，把质地和大小都相对比较纤幼的「雪燕」燕丝都遮盖吧。
不过，如果只当「Go Go Desserts」厨房制造的「雪燕杨枝金露」甜品是一般「芒果」肉制造的「杨枝金露」甜品享用的话，「雪燕杨枝金露」里面的「芒果」甜味浓度其实很浓厚丰富。
而且我发现「Go Go Desserts」厨房制造的「雪燕杨枝金露」实际制成品里面有大量「西米」，「西米」的实际口感也被厨房煮到变得非常软腍，容易入口消化。
至于「Go Go Desserts」厨房制作的中式糖水甜品「生磨芝麻糊」，「生磨芝麻糊」实际制成品里面的甜味「芝麻糊」份量感觉十分之多，而且「芝麻糊」温度感觉仍然算是非常热，彷佛刚刚从热锅里面拿出来。
梳乎厘班㦸
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所以感觉「Go Go Desserts」「生磨芝麻糊」实际制成品温度非常炎热的我，暂时把「生磨芝麻糊」暂时搁在一旁，等到食完「雪燕杨枝金露」之后再享用感觉也不迟。
而且我发现「Go Go Desserts」制造的甜品「生磨芝麻糊」实际售价只需要港币三十元而已，但是「生磨芝麻糊」的实际份量却非常之大。
「Go Go Desserts」选择使用一个体积颇大的大汤碗，去盛载实际味道很甜美，实际上的口感感觉也算是磨得很幼滑的「生磨芝麻糊」。
虽然不是太够食到「Go Go Desserts」「生磨芝麻糊」甜品实际制成品里面的「芝麻」碎口感，但是只花港币三十元就食到大汤碗份量的甜味「芝麻糊」，感觉已经算是不差了。
况且「砵兰街」还有很多不同种类，不同地方菜系风格的食店，所以下次如果我在「砵兰街」食完晚餐，不赶时间的话或许会再光顾「Go Go Desserts」多一次。
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