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2023-03-14
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系旺角大球场睇完港超联八点几毒L行出去系旺角谂左一阵决定去食间米芝莲原来好旺角就系台风附近餐厅以手打竹升面闻名由21年开始入选左米芝莲必比登既舖头而家香港好似净番无几多间手打面既面档仲有得睇表演真系要好好珍惜呢间系门口半开放式厨房就可以见到部制面机不过夜晚晚就无人系度un面了老店毒L要同其他搭台系在所难免不过武肺影响而家多左块板其实系好事黎虽然得半张台但因为圆台都叫做坐得宽落而且餐厅有装修过所以环境唔差餐牌系玻璃底呢张只系粥品仲有另一张面食净系睇到一半呢种店最唔好就系老小二唔会比时间你谂由系一坐底就会企系你格离等落单好在我本身就谂好黎试两个面食物超快有由落单到上台都系两三分钟时间随时快过澳牛真系有怀疑过到底系咪即煮第一个系云吞面个汤热到辣口面条系由鸭蛋整既入面有五粒云吞云吞自己包皮都系自家制作但其实食落无咩感觉第二个系炸酱牛腩捞面转左粗面细面系碗上而大面就碟上一干三湿就紧系仲有碗净汤最正统食法系含一啖就可以直接喷落小二到会得到七折优惠咁个汤同云吞面个汤其实系一样既作用随你或者你可以当佢沾面食又得但因为系清汤就唔会挂到汤捞晕佢成个画面就靓好多食拉面我不嬲都系倾向沾面一党既所以就算系港式台
八点几毒L行出去系旺角谂左一阵
决定去食间米芝莲
原来好旺角就系台风附近
餐厅以手打竹升面闻名由21年开始入选左米芝莲必比登既舖头
而家香港好似净番无几多间手打面既面档
仲有得睇表演真系要好好珍惜
呢间系门口半开放式厨房就可以见到部制面机
不过夜晚晚就无人系度un面了老店毒L要同其他搭台系在所难免
不过武肺影响而家多左块板其实系好事黎
虽然得半张台但因为圆台都叫做坐得宽落
而且餐厅有装修过
所以环境唔差
餐牌系玻璃底
呢张只系粥品仲有另一张面食净系睇到一半
呢种店最唔好就系老小二唔会比时间你谂由系一坐底就会企系你格离等落单
好在我本身就谂好黎试两个面
食物超快有
由落单到上台都系两三分钟时间
随时快过澳牛
真系有怀疑过到底系咪即煮
第一个系云吞面
鲜虾云吞面
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面条系由鸭蛋整既
入面有五粒云吞
鲜虾云吞面
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皮都系自家制作
鲜虾云吞面
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第二个系炸酱牛腩捞面
转左粗面
细面系碗上而大面就碟上
炸酱牛腩捞面
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最正统食法系含一啖就可以直接喷落小二到
会得到七折优惠
咁个汤同云吞面个汤其实系一样既
作用随你
或者你可以当佢沾面食又得
但因为系清汤就唔会挂到汤
捞晕佢成个画面就靓好多
炸酱牛腩捞面
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所以就算系港式台式野
我都系钟意捞面食法
就系唔钟意比汤浸住既面
所以想当然我会觉得呢只捞粗系比较好食既
尤其系烟韧度都系
口感正好多
不过牛腩同云吞都觉得只系正常水准无咩特别
一个面未必够饱两个面都够晒数
呢餐食左八十几蚊
入左去廿分钟就出番黎以前读书觉得食云吞面贵过三十蚊都on狗狗
而家我就做左我心目中既on狗了
都系纯粹谂住黎试一次
除左手工野之外就真系无咩吸引
真系试一次就够
而家餐厅好似做到三月就唔再做
咁我觉得竹升面系仲有市场既
师傅仔睇米纸见到已经自立左门户系湾仔开左店
但观念始终根深柢固
手打竹升面唔似手打拉面手打意粉咁卖钱
老师傅搞手只求打个和
有d奸商一碗面净系得一啖又抢钱
真系好难揾到个平均点
张贴
