泰源獅城風味

营业中

休息中

星期日下午，走在旺角闹市，芸芸美食，挑了一间装潢别致，特色新加坡美食—泰源狮城风味。餐牌上列著琳瑯满目的餐点，集中看大姆指的餐厅推介，本想点一道海南鸡饭，但海南鸡饭在香港的普遍性甚高，不足以成为特色美食也不需为之而著墨推介。乍看之下，发现醒胃项目。一大碗热腾腾的胡椒肉骨茶汤面端到眼前，大大块肥瘦均匀的排骨，正在吸收胡椒汤到骨筒中。排骨爽脆，啖啖肉，不沾骨，就是新鲜。面也吸收了汤的精华，面质微微烟韧，与车仔面中的生面相近。不消一会连汤都喝个清光。咖啡是普通茶餐厅咖啡，但不够滑，奶少。