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2017-09-20
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在旺角要找一间放题不是好难的事，但是一间又有放题又有蒸气锅或者烧烤的店我却是第一次见到。筑地番本装潢具有日式风格，座位坐得尚算舒适。一坐下，店员会问要蒸气锅还是烧烤，我们选择了流行的蒸气锅。店j员会在桌子旁提供一个迷你瓦斯炉和蒸气锅。.蒸气火锅食材不算很多，但当中最为让我们惊艳的是沙白蚬，味道十分鲜美，蚬汁鲜甜，再加上刚刚从热腾腾的蒸气锅上即夹即食，真的美味。而鱿鱼和鸡件滑口。.至于放题部分，部分要用菜单下单，包括前菜、寿司、刺身、手卷、天妇罗、炸物、烧烤、乌冬/拉面、汤、酒，而其他甜品和普通饮料则可以自取。离点菜不久，食物已经陆陆续续上桌，不需等太久。 寿司方面，我们点了北寄贝寿司、松叶蟹棒寿司以及火灸玉子寿司。 松叶蟹棒寿司上的寿司大小适中，酱汁酸甜开胃，较芝士玉子味道清新。 火灸玉子寿司上的芝士上桌时半融，有微微熏味，加上玉子的甜，初尝好滋味。.而炸物方面，南瓜芝士饼入口并非想像中的甜而是芝士的咸和香，值得再点。炸甜番薯条十分吸引，味道够甜炸浆薄。一口芝士豆腐是熟悉的味道，类似有芝士的鱼豆腐。.我们点得较多日本料理，除了墨鱼咀和炒银芽，其他的我们都尝了一遍。 首先，鲍螺蟹粥
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蒸气火锅食材不算很多，但当中最为让我们惊艳的是沙白蚬，味道十分鲜美，蚬汁鲜甜，再加上刚刚从热腾腾的蒸气锅上即夹即食，真的美味。而鱿鱼和鸡件滑口。
.至于放题部分，部分要用菜单下单，包括前菜、寿司、刺身、手卷、天妇罗、炸物、烧烤、乌冬/拉面、汤、酒，而其他甜品和普通饮料则可以自取。
离点菜不久，食物已经陆陆续续上桌，不需等太久。 寿司方面，我们点了北寄贝寿司、松叶蟹棒寿司以及火灸玉子寿司。 松叶蟹棒寿司上的寿司大小适中，酱汁酸甜开胃，较芝士玉子味道清新。 火灸玉子寿司上的芝士上桌时半融，有微微熏味，加上玉子的甜，初尝好滋味。
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而炸物方面，南瓜芝士饼入口并非想像中的甜而是芝士的咸和香，值得再点。炸甜番薯条十分吸引，味道够甜炸浆薄。一口芝士豆腐是熟悉的味道，类似有芝士的鱼豆腐。
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我们点得较多日本料理，除了墨鱼咀和炒银芽，其他的我们都尝了一遍。 首先，鲍螺蟹粥吃起来清淡，没有味精的咸，反而凸显了蟹的甜，粥里除了蟹还有一块螺肉，真材实料。以放题的粥来说属于，质素算偏高。粥的份量稍多，可以和朋友分享。
鳗鱼炒饭份量大，一个人吃完已经有少少饱腹感，虽然色泽够，饭中颇多鳗鱼粒，放题一定要食饭的朋友可以尝试。
和牛粒是一道不可不点的菜，一口的大小，配著浓香惹味的酱汁，入口多汁，肉质偏软，满分之作。
推荐太子酱焗帆立贝，贝肉一口大小，上面布满酸甜开胃的太子酱，两者味道出奇合拍，再加上烧烤的香味，真是perfect match ！黄金焗蚝给我的感觉就像到长州吃的芝士焗蚝，但这里的蚝肉更大，蚝的味道并没有被酱汁抢走，值得一试
虎虾天妇罗吃下去啖啖肉，炸浆不厚，吃到虾肉的甜，再配香醋令我食指大动！
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而因为吃得太饱，甜品我只吃了一粒荔枝味和香芋味的维记雪米糍，还有雀巢雪糕和自制甜品任大家选择，种类不少。
而饮品方面则有来自各地的饮料，有利宾纳、台湾碧螺春、华元堂、经典阳光柠檬茶等，餐厅还贴心准备常温饮品，适合不喜或者不适合冻饮的人
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总的来说，筑地范本的放题选择十分多，味道也算偏上，加上服务费，价钱算可以接受，入座计2小时，如果像和家人或者一众朋友边聊边吃，筑地番本是个不错的选择👍🏻
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