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2025-02-05
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🎎旺角长阪烧餐厅主打日式炉端烧，日本居酒屋以传统和风设计。吧台座位更可以欣赏师傅在眼前「表演」，小店气氛温馨暖和🦀三文鱼子松叶蟹肉小钵(Hk$68): 鱼子在齿间跳跃爆浆，松叶蟹肉丝丝分明如初雪融化，纤细甘甜随即流淌而出🐡云丹拖罗蓉山盛(Hk$185):云丹的浓郁甘甜如潮水漫过舌尖，与剁至绵密拖罗蓉交融，丝绸滑顺🦑乌鱼子粉鱿鱼寿司(Hk$56): 鱿鱼弹牙带黏韧嚼劲，表面撒落的乌鱼子粉于舌尖温柔化开，与鱿鱼的韧性形成绝妙对比🍤大虎虾天妇罗1只(Hk$136)：外层炸至酥透，虾肉纤维饱满紧实，蓬松与虾肉的弹嫩形成「外轻内重」的食趣🍎苹果卷(Hk$38): 暖笠笠的清香苹果，微微酸甜香好开胃🌶️泡菜(Hk$38):热辣辣泡菜纤维的爽脆，肉汁与酸辣汁在齿缝交战🍗法国鹌鹑脾(Hk$85):炭火直炙的烟熏味，逼出皮下油脂香🥓鸡皮(Hk$52):自家十多小时的风干鸡皮干燥酥脆，咬至中段会触及鸡皮残存的胶质层，微黏带韧性(All subject to 10% service charge)📍长阪烧 Nagasakayaki旺角砵兰街189号2楼(港铁旺角站 E1 出口, 步行约3分钟)
🦀三文鱼子松叶蟹肉小钵(Hk$68): 鱼子在齿间跳跃爆浆，松叶蟹肉丝丝分明如初雪融化，纤细甘甜随即流淌而出
🐡云丹拖罗蓉山盛(Hk$185):云丹的浓郁甘甜如潮水漫过舌尖，与剁至绵密拖罗蓉交融，丝绸滑顺
🦑乌鱼子粉鱿鱼寿司(Hk$56): 鱿鱼弹牙带黏韧嚼劲，表面撒落的乌鱼子粉于舌尖温柔化开，与鱿鱼的韧性形成绝妙对比
🍤大虎虾天妇罗1只(Hk$136)：外层炸至酥透，虾肉纤维饱满紧实，蓬松与虾肉的弹嫩形成「外轻内重」的食趣
🍎苹果卷(Hk$38): 暖笠笠的清香苹果，微微酸甜香好开胃
🌶️泡菜(Hk$38):热辣辣泡菜纤维的爽脆，肉汁与酸辣汁在齿缝交战
🍗法国鹌鹑脾(Hk$85):炭火直炙的烟熏味，逼出皮下油脂香
🥓鸡皮(Hk$52):自家十多小时的风干鸡皮干燥酥脆，咬至中段会触及鸡皮残存的胶质层，微黏带韧性
(All subject to 10% service charge)
📍长阪烧 Nagasakayaki
旺角砵兰街189号2楼
(港铁旺角站 E1 出口, 步行约3分钟)
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