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2024-06-27
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旺角TOP商场集合年青潮流，不是连锁店舖，5楼以上主要是食肆，今晚走到柞木炭家为朋友庆祝生日柞木炭家由店员负责烧烤，全程有店员跟进，吃得安心，而且食物种类繁多，有海鲜，猪类及牛类，更有小吃，面及石锅饭店员先提供六款前菜，泡菜，腌萝卜，海带，薯仔沙律，菠菜及芽菜，更有芝士粟米，放在烤炉上慢慢烤熔，无限添加酱汁更提供柚子醋，洋葱及盐-海鲜拼盘，选用时令海鲜，一共四款，帆立贝，鲍鱼，沙白及贵妃蚌，全部海鲜都清洁很干净，看着店员一款一款把海鲜煮熟，每一款都鲜甜美味，可以吃到海鲜的原汁原味-寿喜烧和牛西冷，两块肉质及油脂分布完美，鲜红油花细致均匀，店员会先问西冷熟度，5成熟肉质幼嫩细滑，夹著一球白饭，入口肉味浓,，再配上蛋黄，食后齿颊留香-庆洲黑毛猪盛合配生菜，可以选厚味或水果酱油，一共有四款种类，猪五花，猪皮，猪颈肉猪梅肉，店员控制火候刚刚好，当中猪梅肉非常软淋，将猪梅肉连同前菜及生菜一起吃，完全是完美的配搭-黑水冷面，在香港可以吃到水冷面的地方不多，烧肉配上水冷面，很清爽，夏天吃非常透心凉，可以加一点芥辣及醋一起进食-饮品点了柚子乳酸梳打及青瓜梳打，后者非常清新，刚好可以中和烧肉的油腻感
柞木炭家由店员负责烧烤，全程有店员跟进，吃得安心，而且食物种类繁多，有海鲜，猪类及牛类，更有小吃，面及石锅饭
店员先提供六款前菜，泡菜，腌萝卜，海带，薯仔沙律，菠菜及芽菜，更有芝士粟米，放在烤炉上慢慢烤熔，无限添加
酱汁更提供柚子醋，洋葱及盐
-海鲜拼盘，选用时令海鲜，一共四款，帆立贝，鲍鱼，沙白及贵妃蚌，全部海鲜都清洁很干净，看着店员一款一款把海鲜煮熟，每一款都鲜甜美味，可以吃到海鲜的原汁原味
-寿喜烧和牛西冷，两块肉质及油脂分布完美，鲜红油花细致均匀，店员会先问西冷熟度，5成熟肉质幼嫩细滑，夹著一球白饭，入口肉味浓,，再配上蛋黄，食后齿颊留香
-庆洲黑毛猪盛合配生菜，可以选厚味或水果酱油，一共有四款种类，猪五花，猪皮，猪颈肉猪梅肉，店员控制火候刚刚好，当中猪梅肉非常软淋，将猪梅肉连同前菜及生菜一起吃，完全是完美的配搭
-黑水冷面，在香港可以吃到水冷面的地方不多，烧肉配上水冷面，很清爽，夏天吃非常透心凉，可以加一点芥辣及醋一起进食
-饮品点了柚子乳酸梳打及青瓜梳打，后者非常清新，刚好可以中和烧肉的油腻感
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