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2024-12-18
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👦🏻今日同老友一早讲左食大餐，我地今次黎到位于旺角砵兰街嘅长阪烧，餐厅主打日式omakase同埋炉端烧，餐厅装潢新颖，主打日本风，而呢次我地就简左日式omakase，omakase有两个价位，分别468$/680$，两个价位都系提供12品料理，我地简左468$位既长阪12旬彩席间料理，超级物超所值。🌟矶煮鲍鱼·鲭鱼·萤光鱿鱼·南瓜矶煮鲍鱼相当入味，口感滑溜，食落完全唔韧口。👦🏻最怕鲍鱼食落韧口，而呢只鲍鱼真系完完全全岩哂👦🏻口味，配上酱汁简直系一流。而鲭鱼食落酱汁够哂入味；南瓜新鲜香甜；萤光鱿鱼弹牙有咬口！🌟海胆三文鱼籽蚝·间白·北海道带子海胆外表金黄，有光泽，食落仲有creamy既口感，配上蚝肉结实既生蚝🦪，再以三文鱼籽作为点缀，成个食落去好fresh。而油甘鱼鱼肉鲜甜，食落啖啖鱼油香；而北海道带子肉质结实鲜甜，香味十足。🌟蟹肉蒸蛋食落蛋味浓郁，蛋香十足，蟹肉同三文鱼籽令本身甜美既蒸蛋更香，更鲜味。🌟烧鱼饺烧鱼饺鱼皮烧得香脆而唔会太干，食落啖啖鱼油香，肉质细嫩，完全唔会有腥味！配上姜芽同柠檬令到成道菜更加鲜味！🌟吞拿鱼蓉三文鱼籽夹饼·玉子烧吞拿鱼蓉肉质肥美香滑，而夹饼就够哂脆！玉子烧
🌟矶煮鲍鱼·鲭鱼·萤光鱿鱼·南瓜
矶煮鲍鱼相当入味，口感滑溜，食落完全唔韧口。👦🏻最怕鲍鱼食落韧口，而呢只鲍鱼真系完完全全岩哂👦🏻口味，配上酱汁简直系一流。而鲭鱼食落酱汁够哂入味；南瓜新鲜香甜；萤光鱿鱼弹牙有咬口！
🌟海胆三文鱼籽蚝·间白·北海道带子
海胆外表金黄，有光泽，食落仲有creamy既口感，配上蚝肉结实既生蚝🦪，再以三文鱼籽作为点缀，成个食落去好fresh。而油甘鱼鱼肉鲜甜，食落啖啖鱼油香；而北海道带子肉质结实鲜甜，香味十足。
🌟蟹肉蒸蛋
食落蛋味浓郁，蛋香十足，蟹肉同三文鱼籽令本身甜美既蒸蛋更香，更鲜味。
🌟烧鱼饺
烧鱼饺鱼皮烧得香脆而唔会太干，食落啖啖鱼油香，肉质细嫩，完全唔会有腥味！配上姜芽同柠檬令到成道菜更加鲜味！
🌟吞拿鱼蓉三文鱼籽夹饼·玉子烧
吞拿鱼蓉肉质肥美香滑，而夹饼就够哂脆！玉子烧烧得岩岩好，蛋够嫩滑，食落仲甜甜地👍👍。
🌟盐烧豆腐
盐烧豆腐外脆内软，食落完全唔会咸淡不均。
🌟天妇罗鱼·南瓜
用左鱼块同南瓜以天妇罗既方式去炸，食落口感苏脆，再配上萝卜蓉、抹茶盐同埋天妇罗汁，完全做到锦上添花既效果！
🌟烧北寄贝
烧北寄贝鲜味十足，贝肉结实，侍应仲会即磨柚子粒洒于北寄贝上，鲜味十足！
🌟樱花虾炊饭·蚬肉鲷鱼汤
炊饭份量十足，入哂味，上菜前职员仲会用一碗樱花虾倒落去帮我地捞埋，好味到顶瓜瓜。而鲷鱼汤啖啖饮落都感受到鱼既鲜味，亦用左蚬提鲜👍👍。
🌟百香果汁·香蕉朱古力卷蛋·红豆雪糕咖啡饼
百香果汁绝对岩哂大家打卡post 社交平台，饮落清新香甜；红豆雪糕配上咖啡饼黎食又系一个唔错既新体验；香蕉朱古力卷蛋味道香浓。
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