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2017-12-06
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在中菜当中，潮州菜在我心目中占有相当地位，我虽然不是潮州人，但我却喜欢潮州菜的原汁原味，崇尚清淡的特色！而其中的潮式卤水更是我的最爱。今晚行经旺角，就心血来潮想吃潮菜，竟被我们邂逅了这间名为「心夜来潮」的新派潮州菜馆。菜馆是楼上舖，砖墙加上木枱、板凳，有著农家纯朴的感觉。墙上挂着超大型电视，播放足球赛事，三五知己一起睇波、打冷、喝啤酒、吹吹水，确实是不错的选择！酱卤六小碟 ($138)👍👍👍👍潮州卤水可以说是潮州菜的灵魂，各店家都会有其独特的配方，做出独一无二的味道，所以每次到潮式菜馆，卤水都是我的必选。这个拼盘有六种小吃，分别为猪耳、猪腩肉、猪大肠、卤水豆腐、红肠、猪脷。卤水香味浓郁，隐隐闻到香料的味道，各样也卤得很入味！猪耳爽脆，猪腩肉肥瘦适中，猪大肠没有异味，豆腐嫩滑，猪脷软稔。多种不同口感，是一个不错的下酒拼盘！足料胡椒猪肚鸡煲 （$288）👍👍👍👍这个肯定是冬日暖胃首选，用了猪肚爽口，鸡件略煎后再放汤，鲜嫩多汁，并加入大量胡椒在乳白的汤底，再加入红枣、杞子、白果，令滋味的胡椒汤辣中带点甜味，所有精华画在其中。用了农家的土风炉，别具特色！心夜小炒王 （$88）👍👍👍👍各家菜馆的
今晚行经旺角，就心血来潮想吃潮菜，竟被我们邂逅了这间名为「心夜来潮」的新派潮州菜馆。
菜馆是楼上舖，砖墙加上木枱、板凳，有著农家纯朴的感觉。
墙上挂着超大型电视，播放足球赛事，三五知己一起睇波、打冷、喝啤酒、吹吹水，确实是不错的选择！
酱卤六小碟 ($138)
👍👍👍👍
酱卤六小碟 ($138)
$138
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潮州卤水可以说是潮州菜的灵魂，各店家都会有其独特的配方，做出独一无二的味道，所以每次到潮式菜馆，卤水都是我的必选。
这个拼盘有六种小吃，分别为猪耳、猪腩肉、猪大肠、卤水豆腐、红肠、猪脷。
卤水香味浓郁，隐隐闻到香料的味道，各样也卤得很入味！猪耳爽脆，猪腩肉肥瘦适中，猪大肠没有异味，豆腐嫩滑，猪脷软稔。多种不同口感，是一个不错的下酒拼盘！
足料胡椒猪肚鸡煲 （$288）
👍👍👍👍
足料胡椒猪肚鸡煲
$288
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这个肯定是冬日暖胃首选，用了猪肚爽口，鸡件略煎后再放汤，鲜嫩多汁，并加入大量胡椒在乳白的汤底，再加入红枣、杞子、白果，令滋味的胡椒汤辣中带点甜味，所有精华画在其中。
用了农家的土风炉，别具特色！
足料胡椒猪肚鸡煲
$288
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心夜小炒王 （$88）
👍👍👍👍
心夜小炒王
$88
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各家菜馆的小炒王都可能在选材有少许出入，这𥚃的小炒王除了用一般的韮菜花、虾干、银鱼干、鱿鱼，菜甫，最特别是加入了炸芋丝，令口感多一层脆脆之余，味道也很好。
潮式XO酱炒肠粉（$58）
👍👍👍👍
潮式XO酱炒肠粉
$58
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主角是肠粉，要吃好食的炒肠粉一定要热，XO酱加入虾干、韮菜和芽菜等一起炒，令平平无奇的肠粉变得更惹味。
潮式炒饭 （$68）
👍👍👍👍
潮式炒饭
$68
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炒饭成座山咁高，加入生菜丝、虾米、肉粒、鱿鱼丝等一起炒，简单又饱肚。
黄金一口炸馒头（$38/9个）
👍👍👍👍
黄金一口炸馒头（$38/9个）
$38
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外脆内软的一口炸馒头，作为小吃或点些炼乳作甜品均可。
椰汁 @$15
愈夜愈抵食，晚上十二时后，$1 有六只，每枱可三选一
墙上挂着超大型电视，播放足球赛事
足球赛事节目表
内在环境
门面
餐牌
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