老川皇

营业中

休息中

今天旺角四处都很多人，我们见到这间老川皇门面有很多辣川菜，吃川菜一定要跟吃到辣的朋友食，我们见入面刚好有座位就决定进去试试，可能店舖是新开不久，店员对餐厅菜式有点不太熟识。我们点了小辣的花椒水煮鱼片$132、樟茶鸭一只$168、韭菜煎蛋$56、辣子鲜鱿$80、铁板茄子$78、豆花肥肠$138、当然食辣的不能不饮啤酒，跟我至我饮的蓝妹啤酒都不是太贵。先说花椒水煮鱼片，有一斤和两斤，价钱都不同，可以自选辣度，不幸的是我们当中有朋友不太吃辣，我们只能点小小辣，味道油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩是其特色，麻辣不会太死辣，味道整体不错，只是要小心有小许鱼骨。樟茶鸭 – 太多碟所以分两碟上，皮脆多肉，有点绍兴酒、四川的花椒和麻椒，色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，吃四川菜必点。韭菜煎蛋 – 看似简单，但是很考厨师的功夫的菜式，煎蛋不会太熟，不错！辣子鲜鱿 – 这个真的有点辣，味道非常惹味，一大碟的辣椒去炒香，超喜欢这道菜。铁板茄子 – 茄子非常大碟，不会太油，味道不错！豆花肥肠 - 肥肠鲜香厚重，质感香醇,,豆花滑嫩，辣而不燥，开胃爽口。