岩手膳館 (已結業)

广华街唔止多甜品铺，仲有隐世拉面铺。比起商业味重的拉面店，更喜欢这儿别致日式报置。星期六晚七时多，walkin 坐住铺外等。由于岩手膳馆跟日本拉面屋格局相同，所以座位集中，有bar 位、四人二人座位。待著时，店员随即递上餐牌。选择多样化，我还是选了基本的自家制酱油叉烧拉面，份量有两款，一是正常，一是大盛。拣左正常份量。男友则选了地狱拉面(叉烧)，0.5 level 辣度，正常份量。十分钟左右入座bar 位，即时落单，店员快手且有礼。看著师傅烹煮过程，也是一种享受。架上陈列的气酒也很地道。不一会儿，两碗齐齐上。自家制酱油叉烧拉面，汤底浓郁刚好，自家制酱油咸度刚好。叉烧好几大片，一夹就散，入口即溶！非常非常好味。而拉面烟韧弹牙，爽口不黏。唯独大食的我，大盛份量可能会更饱肚。同样是叉烧底的地狱汤底0.5度辣，也偏辣，不辣在舌尖，而是来回整个口腔，味道感觉十分棒！menu如下：