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2016-08-20
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下班后2人到了旺角白布街的火锅店- 为食鱼海鲜火锅专门店吃饭。 店舖主打龙虾汤水煮鱼汤底，麻辣鸡煲等等。 至于配料方面，除了新鲜的海鲜外，其自家制手打丸类，饺类也是人气之选。 甫进入店舖，空间不算大，但环境算干净企理，旁边有一个鱼缸，放著当天的生猛海鲜。 看看餐牌，店家正做promotion (至8月31日) ， 麻辣鸡煲及龙虾汤水煮游水龙趸正半价优惠！ 换言之，原价$298的水煮龙趸，现在只是 $148就有交易了，爱吃水煮鱼的我一于点这个试试。 最终点了龙虾汤水煮游水龙趸，配料: 虾胶奶皇包$78，黑松露虾丸$88，黑松露鲜虾饺$88及生菜$25， 饮品酸梅汤 及 烧美国珍宝蚝($48只)。 龙虾汤水煮游水龙趸$148: 原条龙趸用石锅奉桌，面头晒上大量辣椒，香蒜，葱花，莞茜等等，十分有霸气。 等5分钟，汤底滚起后，起筷！先呷一下汤，辣度还够，汤中混著大量料头的香及惹味，值得赞的是，店是加龙虾汤而非加水，因此不会沟淡汤底。 鱼肉有弹性，味也鲜，由于不断加热，龙趸鱼欠了那种独有的爽身皮带黏口。 锅底有大量芽著及薯粉，尽吸了汤底精华，令人享受。 墨胶奶皇包$78: 一客6料
下班后2人到了旺角白布街的火锅店- 为食鱼海鲜火锅专门店吃饭。
店舖主打龙虾汤水煮鱼汤底，麻辣鸡煲等等。 至于配料方面，除了新鲜的海鲜外，其自家制手打丸类，饺类也是人气之选。
甫进入店舖，空间不算大，但环境算干净企理，旁边有一个鱼缸，放著当天的生猛海鲜。
看看餐牌，店家正做promotion (至8月31日) ， 麻辣鸡煲及龙虾汤水煮游水龙趸正半价优惠！ 换言之，原价$298的水煮龙趸，现在只是 $148就有交易了，爱吃水煮鱼的我一于点这个试试。
最终点了龙虾汤水煮游水龙趸，配料: 虾胶奶皇包$78，黑松露虾丸$88，黑松露鲜虾饺$88及生菜$25， 饮品酸梅汤 及 烧美国珍宝蚝($48只)。
龙虾汤水煮游水龙趸$148: 原条龙趸用石锅奉桌，面头晒上大量辣椒，香蒜，葱花，莞茜等等，十分有霸气。
等5分钟，汤底滚起后，起筷！先呷一下汤，辣度还够，汤中混著大量料头的香及惹味，值得赞的是，店是加龙虾汤而非加水，因此不会沟淡汤底。
鱼肉有弹性，味也鲜，由于不断加热，龙趸鱼欠了那种独有的爽身皮带黏口。
锅底有大量芽著及薯粉，尽吸了汤底精华，令人享受。
墨胶奶皇包$78: 一客6料，雪白的墨胶丸中，包著黄澄澄的流沙馅。
一口咬下，蛋黄流岀，单看也见吸引。 食味方面，外层墨胶十分有弹性，而且爽身，沟粉的比例少。
至于内馅方面，所谓的奶皇馅味道较似鸡蛋黄，没有甚么味道，和想像的有些少岀人。
黑松露虾丸$88: 虾丸因混入了黑松露而变成墨黑色。
虾丸十分新鲜有爽性，一口咬下，那黑松露的幽香渗岀，入边还可以看到有不少的鲜虾肉，推介！
黑松露鲜虾饺$88: 这是我当晚的最爱！ 十分推介孩子点这个！
一客6粒，每只呈元宝形状，放入锅中，饺也不会散开。
咬开，饺的皮薄，内馅弹力十足，每一只也有原只鲜虾附上。
味道方面，黑松露香十分的浓，而且有够配合，先是其幽香，再来是虾的鲜，最后是猪肉油脂的丰腴，令人一吃爱上！ 可以单买一打回家吗！？
生菜$25: 菜类也新鲜大棵。
为食鱼除了火锅外，其烧物也是有名的，我们点了每人一只烧美国珍宝蚝$48只)。 奉桌时令人哗然，珍宝蚝十分的大只，蚝身和男人的手掌一样大！
面头附上蒜，葱及辣椒，吃下，蚝肚十分的鲜十分的juicy， 蚝汁在口中爆岀，店家的调味也做得到位
入口有蒜泥的惹味油腴，而且只是$48一只，十分值食！总结，这火锅店的配料有心思，而且质素高，款式也多又见特色，价钱属于中价，一大班朋友聚脚不防来试试！
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为食鱼海鲜火锅专门店
旺角白布街4号地舖
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