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2017-05-11
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今晚吃饭的对象是"太子党"，知道她是明太子的粉丝，于是在网上做功课，找找一家她会喜欢的餐厅。结果来到了位于铜锣湾的"明太子专区"。餐厅其实不算十分大，但原来都不乏日本的捧场客，隔离枱的两位都是精通日语的。餐牌的明太子多不胜数，谂到或谂不到的食物都可以"明太子化"。铁板炸薯条 明太香蒜辣椒酱 $59铁板炸薯条并不是特别的食法，但配以明太香蒜辣椒酱的食法颇有新鲜感。店员即场将酱倒到铁板炸薯条，而当明太香蒜辣椒酱和炸薯条发生碰撞，会产生声响。这个酱汁惹味而不辣，但自己喜欢酱可以再多一点。松软明太子上灌汤蛋卷 $79厚厚的蛋卷中间包住大量明太子，蛋卷不置于干身，入口还感觉到蛋汁和嫩滑的口感。蛋味不会被明太子盖过，而且互相发挥。海鲜鳕卵卷 $117海鲜鳕卵卷比一般卷物大约两倍，上面的明太子酱十分吸引，亦令味道提升。明太铁板芝士鸡 $72芝士鸡以铁板形式上枱，芝士能以高温保持，使其不会迅速变硬，可以做到拉丝效果；同时芝士又能够充份融入鸡中。海胆刺身加紫菜 $269这为五月限定的食物，海胆刺身够鲜甜，入口即溶，配上脆口的紫菜，味道一流。蒲烧鳗鱼 $120鳗鱼肥美，入口即溶。同时有大量鳗鱼汁，令整个鳗
结果来到了位于铜锣湾的"明太子专区"。
餐厅其实不算十分大，但原来都不乏日本的捧场客，隔离枱的两位都是精通日语的。
餐牌的明太子多不胜数，谂到或谂不到的食物都可以"明太子化"。
铁板炸薯条 明太香蒜辣椒酱
$59
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铁板炸薯条 明太香蒜辣椒酱
$59
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铁板炸薯条并不是特别的食法，但配以明太香蒜辣椒酱的食法颇有新鲜感。店员即场将酱倒到铁板炸薯条，而当明太香蒜辣椒酱和炸薯条发生碰撞，会产生声响。这个酱汁惹味而不辣，但自己喜欢酱可以再多一点。
松软明太子上灌汤蛋卷 $79
厚厚的蛋卷中间包住大量明太子，蛋卷不置于干身，入口还感觉到蛋汁和嫩滑的口感。蛋味不会被明太子盖过，而且互相发挥。
海鲜鳕卵卷
$117
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海鲜鳕卵卷比一般卷物大约两倍，上面的明太子酱十分吸引，亦令味道提升。
明太铁板芝士鸡
$72
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芝士鸡以铁板形式上枱，芝士能以高温保持，使其不会迅速变硬，可以做到拉丝效果；同时芝士又能够充份融入鸡中。
海胆刺身加紫菜
$269
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海胆刺身加紫菜
$269
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这为五月限定的食物，海胆刺身够鲜甜，入口即溶，配上脆口的紫菜，味道一流。
蒲烧鳗鱼
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蒲烧鳗鱼
$120
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鳗鱼肥美，入口即溶。同时有大量鳗鱼汁，令整个鳗鱼味十分浓厚。如果可以，配番个饭一定更正。
无酒精西班牙特饮
$48
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味道似果茶，有苹果，奇异果，橙等生果，有少少酸酸涩涩的感觉。
这里的明太子的确出色，想不到可以配合多种不同的食物。
临走的时候，还买了鳕卵明太福粒 (中辣) $78 回家，将来在家中都可以享受明太子的味道。
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