鱈卵屋 (已結業)

最近于网上发现一间以明太子为主的餐厅，相当吸引，决定一试！所说的就是位于铜锣湾的"鳕卵屋"，准时刚开铺的时候到达，所以很快便有位置可以安坐。博多芝麻酱油甘鱼($88)前菜点了这个油甘鱼，餐牌说这是"博多名物"，便试试到底有多厉害。单看份量，有相当多片油甘鱼，大概有7－8片，而每片油甘鱼都平均地沾上芝麻酱。细尝一片油甘鱼，先吃到芝麻的香味，然后吃到油甘鱼的鲜甜甘香，比起平常的油甘鱼，芝麻酱的出现更能彰显鱼的鲜，别有一番风味，更会令人一吃停不下来。明太汁烧鸡翼($65)另一前菜是鸡翼，虽然是五件，但五件均是单骨的鸡翼，故比想像中的少。还是要试试味道见真章！鸡翼腌好然后烧，明太汁咸与辣之间平衡得好，鸡翼的肉汁保留之余更明太汁的味道更是惹味。三文鱼鳕卵碗($98)这里的鳕卵碗用上大量的明太子，有两种份量可以挑战，有大碗（大概二人份）则$138，而这次选了一人的份量试试，鳕卵碗由蛋丝、竹笋粒、明太子组成，明太子的份量是相当慷慨，一大排呢，然后配搭不同的食材，这次选了三文鱼，竹笋粒可以变为四季豆。把碗内的材料搅拌起来，然后直接食用，竹笋的爽口为整碗增添口感，而明太子与三文鱼的味道互相配合，三文鱼肥