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2018-04-04
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农历新年正月快要到达「年十五」元宵，意味着新年的气氛快要走到尾声阶段。总结今个农历新年，我食过了两次酒店自助餐，包括年初二那一次，阿姨自费请客食饭，在新蒲岗的新酒店食自助餐。至于「年十二」当晚，我又自己一个人跑了出尖沙咀，在尖沙咀天星码头旁边的「马可孛罗酒店」，一个人享用食晚市自助餐。而酒店餐厅的名称亦贴合酒店名称主题，叫做「马可孛罗咖啡厅」。虽然「马可孛罗咖啡厅」说是「马可孛罗酒店」的自助餐餐厅，但是同时间餐厅入口位置，感觉亦十分接近商场。当晚我食完自助餐，结账后很快已经可以很快收到自助餐的收据，轻松离开餐厅与酒店。「马可孛罗咖啡厅」平日晚市自助餐每位的价钱，都是属于市区五星级酒店自助餐餐厅水平。拿「马可孛罗咖啡厅」跟同样差不多有五星级水平的红磡「Promxxade Restaurant」比较，「马可孛罗咖啡厅」都一样有即开生蚝跟著名品牌雪糕提供。所以以提供的食品种类跟雪糕角度来看，「马可孛罗咖啡厅」的自助餐看似没有什么可以挑剔的地方。「马可孛罗咖啡厅」负责提供生蚝的柜台只有一个职员驻守，但是由于当时排除领取生蚝的人不多，所以我不需要等候太耐，就领取到生蚝了。我先领取了两只生蚝，以什
至于「年十二」当晚，我又自己一个人跑了出尖沙咀，在尖沙咀天星码头旁边的「马可孛罗酒店」，一个人享用食晚市自助餐。而酒店餐厅的名称亦贴合酒店名称主题，叫做「马可孛罗咖啡厅」。
虽然「马可孛罗咖啡厅」说是「马可孛罗酒店」的自助餐餐厅，但是同时间餐厅入口位置，感觉亦十分接近商场。当晚我食完自助餐，结账后很快已经可以很快收到自助餐的收据，轻松离开餐厅与酒店。
「马可孛罗咖啡厅」平日晚市自助餐每位的价钱，都是属于市区五星级酒店自助餐餐厅水平。拿「马可孛罗咖啡厅」跟同样差不多有五星级水平的红磡「Promxxade Restaurant」比较，「马可孛罗咖啡厅」都一样有即开生蚝跟著名品牌雪糕提供。
所以以提供的食品种类跟雪糕角度来看，「马可孛罗咖啡厅」的自助餐看似没有什么可以挑剔的地方。「马可孛罗咖啡厅」负责提供生蚝的柜台只有一个职员驻守，但是由于当时排除领取生蚝的人不多，所以我不需要等候太耐，就领取到生蚝了。
我先领取了两只生蚝，以什么酱汁都不加的情况下，先纯粹以柠檬汁试食一次生蚝。生蚝没有腥味，只是稍嫌生蚝未算是最肥美，不过以「马可孛罗咖啡厅」只有一位职员开蚝的情况下，服务已经是不算差了。
未有加上鸡尾酱的「马可孛罗咖啡厅」生蚝，生蚝的味道会比较咸，而且「马可孛罗咖啡厅」生蚝蚝肉比较薄身，所以吃下去的口感只是一般感觉。我在第二次领取的生蚝之中，加入了鸡尾酱，生蚝的海水咸味立刻稍为纾缓。我吃了两次生蚝后，已经点到即止，没有再去拿生蚝了。
唯一可以称赞「马可孛罗咖啡厅」即开生蚝的是，他们选择盛载即开生蚝的餐碟。「马可孛罗咖啡厅」选择的餐碟，是一个分为三小格的长碟，方便食客一次过，同时盛载起两只生蚝跟柠檬。
跟着我再去拿「马可孛罗咖啡厅」的沙律，「马可孛罗咖啡厅」的沙律种类只是一般水准，沙律菜跟配料选择不多，剩下鸡肉肠，我已经很少再食的烟三文鱼。
生蚝
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虽然「马可孛罗咖啡厅」的前菜沙律只是一般，反而餐厅的主菜菜式，种类反而给了我很大的惊喜，因为主菜餐区有很多鸡，有很多鸡肉菜式任我选择。
我单是走向烧烤区，烧烤区已经给予了我很大的惊喜，竟然有一大座「中东烤鸡」的烧烤炉，和一大串香气扑鼻的「中东烤鸡」给我享用，叫我有点心痒难耐。
于我马上在「中东烤鸡」附近，餐厅已经切了下来盛载备用的切片「中东烤鸡」里面，夹起多件「中东烤鸡」跟放到我的餐碟之中。
中东烤鸡
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跟著我拿餐碟走到旁边的熟食餐区，我发现熟食餐区原来还有很多，跟鸡肉有关的熟食菜式给我选择。所以我在「马可孛罗咖啡厅」这餐晚市自助餐之中，很快已经吃到至少两碟丰富的主菜。
「马可孛罗咖啡厅」熟食区唯一要挑剔的地方，是没有明显可选择的白饭，结果我只能选择，感觉有点油腻的油饭。
其实我不是很喜欢味道有点油腻在「马可孛罗咖啡厅」的油饭，可是「马可孛罗咖啡厅」有关饭类的选择实在有限，令我最后吃了两碟主菜，很快已经感到有点饱和滞。
但是不得不称赞，「马可孛罗咖啡厅」的「中东烤鸡」的鸡味真的很浓厚，而且「中东烤鸡」有了烧烤的感觉，鸡肉口感变得软腍，很容易咀嚼。
而且「马可孛罗咖啡厅」的服务也不错，完全知道食「中东卡巴」，最好的调味酱料，始终都还是味道浓厚，有甜味在内的「鹰嘴豆」酱料。
把切片的「中东烤鸡」，连着味道甜而浓厚的「鹰嘴豆」酱一起享用，原来两者配合出来的味道，竟然可以如此配合。
「中东烤鸡」本身已经被烧得皮脆肉嫩，鸡肉的脂肪和香味，被烧烤到十分惹味，尽管烤鸡配上油饭，层层油腻的感觉是会令整体味觉效果打了折扣。
中东烤鸡
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但是「中东烤鸡配鹰嘴豆」味道实在太香太甜，烤鸡肉质又很嫩，亦令油饭的缺点一下子被遮掩住了。「中东烤鸡配鹰嘴豆」的确是，「马可孛罗咖啡厅」熟食里面非试不可的烧烤菜式。
我的「马可孛罗咖啡厅」自助晚餐吃到中后段，餐厅开始向享用晚餐的食客包括我在内，送上了一碟鲜味的汁煮「鲍鱼海参」。
鲍鱼海参
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「汁煮鲍鱼」的口感也算是很烟韧，鲍鱼的原味仍然有显著，当然汁煮同的鲍鱼汁味道也很甜。鲍鱼本身煮得十分软，但是鲍鱼切开之后，咬下去得到烟韧有嚼头的快感。
至于海参的口感，还是我以前吃过的爽口感觉，再加上甜味的鲍鱼酱汁，海参整体味道一样很甜，口感爽口弹牙。
由于「马可孛罗咖啡厅」剩下熟食的选择不多，所以我吃完香口的「中东烤鸡」，以及其他鸡类的菜式之后，我连烧牛肉也没有再食，就直接进入甜品区，以及「马可孛罗咖啡厅」的「莫凡彼」雪糕冷冻雪柜。
「马可孛罗咖啡厅」果然名副其实，甜品跟「莫凡彼」雪糕之中，也不乏跟咖啡或朱古力有关的「甜食」食品。
明明「马可孛罗咖啡厅」的甜品区，堆砌了很多精美的蛋糕甜品，但是蛋糕里面还是有不少含有咖啡或朱古力，驱使我的手不敢贸贸然，随意拿起享用，与朱古力或咖啡有关的蛋糕甜品。
结果我只敢从「马可孛罗咖啡厅」的甜品区内，拿出一件原味的「蓝莓芝士蛋糕」。虽然「马可孛罗咖啡厅」的「蓝莓芝士蛋糕」体积比较细小，但是「蓝莓芝士蛋糕」的味道仍十分之甜。
只是「蓝莓芝士蛋糕」份量实在太小，令我有点欲罢不能，结果我吃完还是要回去甜品区，再拿多一件没有可可，也没有咖啡因的「蓝莓芝士蛋糕」。
至于「马可孛罗咖啡厅」「莫凡彼」雪糕的问题，亦跟甜品区蛋糕的情况差不可，「莫凡彼」很多的雪糕里面，实在有很多跟我不能享用的咖啡口味，或者朱古力口味。
加上「马可孛罗咖啡厅」的雪糕柜位不是长期都有职员在留守，结果要我去到雪糕柜位之前等候了一会儿，才有职员回防岗位回应我的要求。
「马可孛罗咖啡厅」的「莫凡彼」雪糕味道遇上的问题，跟蛋糕甜品区亦差不多，雪糕里面也有很多跟「咖啡」、「朱古力」或者「青柠」口味，令我看见不禁为之却步。
结果我吃了两次「莫凡彼」雪糕，再加上两件「蓝莓芝士蛋糕」之后，就已经功得无量。虽然「马可孛罗咖啡厅」其他熟食选择不多，除了沙律跟「中东烤鸡配油饭」之外，我亦只是食了「两转」生蚝，加两次「蓝莓芝士蛋糕」跟「莫凡彼」雪糕。
但是「马可孛罗咖啡厅」始终都有手机网上订座，我还从手机网上订座里面，得到七折优惠，最后自助餐价钱都只需要港币四百四十六元，已经算是十分抵食。唯一挑剔的只是甜品里面实在有太多，现在我吃不起的咖啡跟朱古力甜品，这实在有点让我有点若有所失。
为证明今餐「马可孛罗咖啡厅」自助餐是我的自费食评，所以我已经呈上的我的收据正本的图片，而且照片是我在「马可孛罗咖啡厅」结账后，用手机镜头在餐厅内拍照得来的。
其实「马可孛罗咖啡厅」已经有齐，我食自助餐必须要吃到的食品，要生蚝时就有生蚝，要鸡肉时就有鸡肉，要饭时还有油饭，要雪糕时还任食无妨。只可惜甜品跟雪糕里面，含有太多朱古力、青柠或咖啡成份在内，令我不能吃得尽情，这是稍为可惜，但又无伤大雅的地方。
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