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2021-04-05
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呢间老字号始创超过50年，首创边炉盆菜，内有十多种材料分层烹调🍲选料同烹调方法依足传统新界围村特色 ，非常正宗考究🛖💗传统家乡盆菜 ($350/ 2-3人)秘制猪肉以橙皮、片糖等炆煮，肉质半肥瘦够松化🐖；游水海虾鲜甜爽口🦐；富贵鲍螺片以煮鲍鱼嘅方法烹煮🐚；特制油鸡同明炉烧鹅则取自烧味店🦆；元朗鱼蛋大粒弹牙🐟；香酥芋头软糯绵密🍠；顶级支竹同加拿大豆卜由名店树记出品🫔；酱油猪皮同蚝油冬菇吸汁力强好入味🍄；清甜萝卜以冰糖、八角烚熟，食落冇渣🥕整体肉汁浓香味美💗川味香辣盆菜($350/ 2-3人)川味口水鸡嫩滑鲜美🐔；香煎辣海虾鲜甜爽口🦐；秘制香辣猪手肉质软腍有弹性，充满骨胶原🍖；麻辣鱿鱼须爽弹唔会韧🦑；香酥芋头条炸至外层香脆，内里绵密🍠；特制辣鱼蛋大粒弹牙🐟；开胃莲藕片口感爽脆🫓；加拿大豆卜同火辣支竹由名店树记出品🫔；酱香猪皮同甜辣萝卜吸汁力强好入味🥕。整体辛香惹味，麻辣刺激🌶
💗传统家乡盆菜 ($350/ 2-3人)
秘制猪肉以橙皮、片糖等炆煮，肉质半肥瘦够松化🐖；游水海虾鲜甜爽口🦐；富贵鲍螺片以煮鲍鱼嘅方法烹煮🐚；特制油鸡同明炉烧鹅则取自烧味店🦆；元朗鱼蛋大粒弹牙🐟；香酥芋头软糯绵密🍠；顶级支竹同加拿大豆卜由名店树记出品🫔；酱油猪皮同蚝油冬菇吸汁力强好入味🍄；清甜萝卜以冰糖、八角烚熟，食落冇渣🥕整体肉汁浓香味美
💗川味香辣盆菜($350/ 2-3人)
川味口水鸡嫩滑鲜美🐔；香煎辣海虾鲜甜爽口🦐；秘制香辣猪手肉质软腍有弹性，充满骨胶原🍖；麻辣鱿鱼须爽弹唔会韧🦑；香酥芋头条炸至外层香脆，内里绵密🍠；特制辣鱼蛋大粒弹牙🐟；开胃莲藕片口感爽脆🫓；加拿大豆卜同火辣支竹由名店树记出品🫔；酱香猪皮同甜辣萝卜吸汁力强好入味🥕。整体辛香惹味，麻辣刺激🌶
$350
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