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2017-11-26
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在7月头，跟同事帮衬上环苏杭街的韩式小店 Smile，见到对面 Check Check Cin 隔离，即将开一间蛋挞店 <酥妃皇后>！令我很期待啊！ 9月中经过，已经开业！原来这间酥皮蛋挞店 <酥妃皇后> 由艺人黄宝欣开设！ 在九龙城已有总店！店子以「传承是对情怀的尊敬，创新是对时代的掌握！」主打368层的酥皮蛋挞，每个蛋挞份量十足！店内放满酥皮类及蛋挞，口味不单调，而且很多元化！蛋挞分两类，热挞及冻挞，热挞类要买两个才会供应透明胶盒！否则，买一个只会用外卖纸袋盛载！ 水果挞是冻食的，冻挞以精致的金色纸盒盛载，就算买一个也会供应纸盒！只要向女店员说出要多少个及什么挞或酥皮类，便会立即拿出来包装好！卫生又有效率！原味蛋挞 $10充满牛油香的原味蛋挞， 蛋挞都几大个又聚手！368层的酥皮厚度超过1cm，食到酥皮碎四散在桌上！ 烘焗后，挞底变得很薄！盛载的蛋浆丰盈嫩滑，甜度刚好！榴梿蛋挞 $18原来榴梿挞选用鲜奶馅配上榴梿蓉，真材实料！鲜奶馅与榴梿蓉的配搭恰到好处！令人一试爱上！挞身松化，一咬开即四散！内外兼备！鲜奶挞 $12鲜奶馅刚刚够甜，滑不留口！挞身松化
原来这间酥皮蛋挞店 <酥妃皇后> 由艺人黄宝欣开设！ 在九龙城已有总店！店子以「传承是对情怀的尊敬，创新是对时代的掌握！」主打368层的酥皮蛋挞，每个蛋挞份量十足！店内放满酥皮类及蛋挞，口味不单调，而且很多元化！
蛋挞分两类，热挞及冻挞，热挞类要买两个才会供应透明胶盒！否则，买一个只会用外卖纸袋盛载！ 水果挞是冻食的，冻挞以精致的金色纸盒盛载，就算买一个也会供应纸盒！
只要向女店员说出要多少个及什么挞或酥皮类，便会立即拿出来包装好！卫生又有效率！
原味蛋挞 $10充满牛油香的原味蛋挞， 蛋挞都几大个又聚手！368层的酥皮厚度超过1cm，食到酥皮碎四散在桌上！ 烘焗后，挞底变得很薄！盛载的蛋浆丰盈嫩滑，甜度刚好！
原味蛋挞
$10
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榴梿蛋挞 $18原来榴梿挞选用鲜奶馅配上榴梿蓉，真材实料！鲜奶馅与榴梿蓉的配搭恰到好处！令人一试爱上！挞身松化，一咬开即四散！内外兼备！
榴梿蛋挞
$18
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鲜奶挞 $12鲜奶馅刚刚够甜，滑不留口！挞身松化充满牛油香！ 简单又美味的配搭！
鲜奶挞
$12
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芝士蛋挞 $18芝士香及牛油香两者芳香扑鼻！芝士馅软滑而不甜腻！
芝士蛋挞
$18
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杂果冻挞 $28冻挞的纸盒内附有一支胶叉，方便进食！店方认真周到！
挞皮也是招牌 368 层酥皮，雪冻后的挞，相对挞身较为松脆！有十多种水果，果香复郁！馅料很丰富！包括：无花果、迷你奇异果、奇异果、红提子、青提子、士多啤梨、火龙果、菠萝、桃、蓝莓...，云呢拿吉士及黄色吉士酱！味道丰富也有层次感！
杂果冻挞
$28
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蓝莓挞 $28表面铺满大大粒的蓝莓， 入口清甜爽脆！内里是夹杂蓝莓肉的蓝莓吉士酱，带出清新香甜的果香！香甜细腻，甜度刚好！
蓝莓挞
$28
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菠萝牛角酥包 $18真是相当邪恶的美食！成个够份量！外层是香脆无比的菠萝脆皮夹杂粗糖粒，在口中爆发卜卜脆的威力， 牛角酥散发诱人的牛油香，咬开层次分明！完全时外脆内软双重口感！
菠萝牛角酥包
$18
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抹茶牛角酥包 $16连包身都是绿油油，令我意想不到！全靠表面淋上抹茶酱带出些小甜味！外松脆内松软，内外兼备！
抹茶牛角酥包
$16
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咖啡牛角酥包 $16未尝已渗出咖啡香气， 令人有点提神兼开胃！ 表面洒上糖霜及脆粒，包身呈深啡色，层次分明！咖啡其本身的甘苦，有助减低酥皮带来的腻滞感！
咖啡牛角酥包
$16
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吞拿鱼酥包 $22酥盒外型大个又厚身！外层及内里是牛角酥的质感，还有吞拿鱼沙律馅，既食得满足又饱肚！ 口感更为丰富呢！
吞拿鱼酥盒包
$22
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