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2020-12-14
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$58午餐有贵妃鸡粥，豉油王炒面和老火例汤，真系平到笑贵妃鸡粥系招牌菜，冇理由唔点， 虽然我没有数过，但鸡件应该差不多有例牌的份量， 有鸡味又滑，唔肥， 粥则比较竭身。跟餐的豉油王炒面也很大碟， 有三小碗的份量， 够芽菜， 下油份量恰到好处，令幼面够油身，而底也不会有多余的油。即使是配角老火例汤，也要点名一赞，当日例汤是霸王花排骨汤，感觉没有味精，有老火汤味，不会沟水淡茂茂， 连猪排骨都够腍，柔软嫩滑。既然啲嘢好食就要继续点落去， 红烧脆皮乳鸽（$65），真脆皮， 乳鸽皮又薄又香脆，真乳鸽， 细只肉嫩，0脂肪。海鲜粥（$73） 的海鲜料多过粥，两只大虾，有蟹钳蟹脚，而且不是水蟹是肉蟹，保证有蟹肉吃，肉眼只看到虾和蟹， 食落原来还有本身已经是白色的鱼肉和带子，仲要每款都有几件蚬蚧鲮鱼球$52有六件，当初有点犹豫，因为价钱和一个午餐差不多，但最后还是点了，绝对冇后悔。Size同长洲鱼蛋差不多，又圆又大粒，鲮鱼肉好香好Q弹，味道适中唔会过咸，而且完全没有食到鱼骨，真系好满足
贵妃鸡粥系招牌菜，冇理由唔点， 虽然我没有数过，但鸡件应该差不多有例牌的份量， 有鸡味又滑，唔肥， 粥则比较竭身。
跟餐的豉油王炒面也很大碟， 有三小碗的份量， 够芽菜， 下油份量恰到好处，令幼面够油身，而底也不会有多余的油。
即使是配角老火例汤，也要点名一赞，当日例汤是霸王花排骨汤，感觉没有味精，有老火汤味，不会沟水淡茂茂， 连猪排骨都够腍，柔软嫩滑。
既然啲嘢好食就要继续点落去， 红烧脆皮乳鸽（$65），真脆皮， 乳鸽皮又薄又香脆，真乳鸽， 细只肉嫩，0脂肪。
海鲜粥（$73） 的海鲜料多过粥，两只大虾，有蟹钳蟹脚，而且不是水蟹是肉蟹，保证有蟹肉吃，肉眼只看到虾和蟹， 食落原来还有本身已经是白色的鱼肉和带子，仲要每款都有几件
蚬蚧鲮鱼球$52有六件，当初有点犹豫，因为价钱和一个午餐差不多，但最后还是点了，绝对冇后悔。Size同长洲鱼蛋差不多，又圆又大粒，鲮鱼肉好香好Q弹，味道适中唔会过咸，而且完全没有食到鱼骨，真系好满足
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