嵩記牛什

营业中

休息中

在大埔道街角处有一间名叫嵩记的牛什面，已经开业多年，每晚开至午夜二时。经常有好多的士司机系到食宵夜。食店不大，只有数张圆枱，我们点了一碗牛腩面及牛什面，牛腩量是多的，可惜每一块牛腩一半是肥膏，另一半则较瘦，而且煮得不稔，要费劲去咬，汤味是浓的，面也不错。牛什质素也是正常。以前这间铺由早到晚都几乎满座，但听闻曾易手，所以用料不及从前，人客也较以前少。其实，附近一带有很多这类面档，竞争是大的，如果不加以改善，便会容易失去熟客。