點心棧 (已結業)

日日扫街做lunch, 偶尔会想念可以舒舒服服叹茶的时候. 多月前曾经去过茶点, 想不到重回旧地的时候, 名字却变成了点心栈.一切装饰都没变, 仍是仿古的椅子, 层架上放著古代民间物品. 点心纸也没有大变化, 好像只是没了公仔面, 价钱没变, 点心即叫即蒸没变, 茶只有三款, 茶芥三元一位没变, 店员的好礼貌也没变, 却忘了人有否转变.每当吃点心, 必定会点我最爱的X烧包, 新鲜包点的香气永远都令我心情特别畅快, 食欲大增. 这儿的X烧包馅料和包面比例恰当, 吃到有肉, 不会只得酱料和肥油, 但味道和口感不太突出.相反友人兴起点的马拉糕, 松软程度实在超乎相像, 入口即溶, 完全不会饱肚, 蛋味香, 从未吃过这么松软幼滑的马拉糕, 只是略嫌过甜, 再少一点糖会更好.至于友人所谓饮茶必叫的虾饺烧卖, 虾饺足料, 但未到只有虾而吃不出猪肉的境界, 水晶皮有厚度, 但未致于厚皮又蒸得过久, 仍能保持弹性. 烧卖难得每粒有两只虾, 猪肉份量比外头少, 不会过份肥腻. 本人点灼菜心的时候叫了走油, 但店员好像没反应, 不知是否原来已经不会下油呢? 菜的软硬度适中, 不会过心或者变"煲汤菜", 菜