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2015-03-30
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富临饭店的老店, 曾经连续五年得到一星, 新店搬来了信和广场, 转眼又得到一星了, 单计这一年, 暂时跟徒弟打成平手. 这天就一家人来饮茶, 看看水准跟昔日相比有没有大分别.这里的环境走平实的路线, 但就是几舒适的. 打开餐牌看, 价位比旧店实在贵了不少, 跟徒弟相比, 当然就是豪华版本了.萝卜丝酥饼 $60: 7分, 首先由炸物开始, 萝卜丝酥饼新鲜炸起的, 热辣辣, 但实在偏油腻, 还好的是酥皮是几香脆的.黄金荳沙煎堆 $45: 7分, 至于黄金荳沙煎堆也令人有小失望, 煎堆皮太厚了, 没有应有的烟纫感, 不过内里的荳沙馅料很香甜, 挽回不少分数.龙皇海鲜批 $85: 6.5分, 一场来到, 也要来些推介项目, 在阿一特点精选中, 拣来龙皇海鲜批. 个批本身质感是几松化的, 洋葱白汁亦算惹味, 但吃来吃去也不太吃得到有海鲜, 究竟为何命名为龙皇海鲜批?蚝皇叉烧包 $45: 7分, 接下来就是小吉时间, 因为蚝皇叉烧包就是为她所点的, 当然, 她吃的只是包身的部份, 够松软, 很适合她吃, 但叉烧的肉质就不太对办, 要扣点分.合桃茸甜饱 $45: 8分, 几款包中, 要数合桃茸甜饱最
这里的环境走平实的路线, 但就是几舒适的. 打开餐牌看, 价位比旧店实在贵了不少, 跟徒弟相比, 当然就是豪华版本了.
萝卜丝酥饼 $60: 7分, 首先由炸物开始, 萝卜丝酥饼新鲜炸起的, 热辣辣, 但实在偏油腻, 还好的是酥皮是几香脆的.
黄金荳沙煎堆 $45: 7分, 至于黄金荳沙煎堆也令人有小失望, 煎堆皮太厚了, 没有应有的烟纫感, 不过内里的荳沙馅料很香甜, 挽回不少分数.
龙皇海鲜批 $85: 6.5分, 一场来到, 也要来些推介项目, 在阿一特点精选中, 拣来龙皇海鲜批. 个批本身质感是几松化的, 洋葱白汁亦算惹味, 但吃来吃去也不太吃得到有海鲜, 究竟为何命名为龙皇海鲜批?
蚝皇叉烧包 $45: 7分, 接下来就是小吉时间, 因为蚝皇叉烧包就是为她所点的, 当然, 她吃的只是包身的部份, 够松软, 很适合她吃, 但叉烧的肉质就不太对办, 要扣点分.
合桃茸甜饱 $45: 8分, 几款包中, 要数合桃茸甜饱最得我心, 毕竟是厨师推介, 果然是有水准的, 包身松软之余, 合桃味道甜美, 爱甜的我, 当然吃得满足.
羊城麻茸饱 $45: 7分, 还记得在老店曾经吃个很出色的羊城麻茸饱, 但是日吃妒的, 水准是大不如前, 最大问题是不够香甜, 麻茸味道不突出, 失望了.
北菇炆鹅掌 $60: 7分, 也来一客北菇炆鹅掌, 由于是午市的选择, 没有加上鲍汁, 这道菜式就像没有了灵魂, 虽然鹅掌是炆得几淋身的, 但就不是那回事了.
生炒糯米饭 $60: 6分, 淀粉质的选择是生炒糯米饭, 但怎样看, 也不是生炒, 是蒸的吧, 唉! 自然没有生炒的香口, 而且糯米饭是很硬身, 是偏难咬开的.
富临饭店的新店, 星光继续延续下去, 在15年版的米芝莲得到一星, 但价位实在不便宜, 而单计点心来讲, 是比老店失色不少, 羊城麻茸饱跟生炒糯米饭也未如期望的水准.
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