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2013-07-09
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生命变幻无常, 有时候一直觉得理所当然的事情到最后总是会出乎意料之外. 最近宅女事业上便起了重大的变化, 不过人生有几多个十年, 与其不断的担忧, 倒不如乐观一点去面对吧. 既然事情巳落实下来, 怎样也不能改变, 这天中午跟老板来到公司附近的利苑酒家吃''散水饭'', 最后一餐, 不如高高兴兴的吃个饱就好了.这家利苑酒家属利苑饮食集团所有, 其分店遍布港九有达十家之多, 而海外如澳门, 广州, 新加坡等地也有分店, 不过其最利害之处便是由09年开始一下子便有2家分店摘下了米芝莲一星之美誉, 来到2013年更同时有多达6家分店都取下了这颗星! 而九龙湾这家分店亦是其中一家. 其实这家分店跟宅女家也非常的接近, 所以不时也会和家人来这里饮茶吃饭, 感觉以环境服务来说价格也是合理的.这家平日中午时份来到, 虽然没有预先订位, 但幸好也不用等位便可以入内了. 餐厅内地方其实算是几宽敞的, 而且旁边也有些厢房. 宅女平日经过这家酒家看到晚上多是会做些满月或公司宴会, 不过中午的话食客大部份都是在附近的上班族, 人流也算是非常之多的.由于我们人数有限, 所以就不叫点心了, 改而点几款小菜试试.看看
这家利苑酒家属利苑饮食集团所有, 其分店遍布港九有达十家之多, 而海外如澳门, 广州, 新加坡等地也有分店, 不过其最利害之处便是由09年开始一下子便有2家分店摘下了米芝莲一星之美誉, 来到2013年更同时有多达6家分店都取下了这颗星! 而九龙湾这家分店亦是其中一家. 其实这家分店跟宅女家也非常的接近, 所以不时也会和家人来这里饮茶吃饭, 感觉以环境服务来说价格也是合理的.
这家平日中午时份来到, 虽然没有预先订位, 但幸好也不用等位便可以入内了. 餐厅内地方其实算是几宽敞的, 而且旁边也有些厢房. 宅女平日经过这家酒家看到晚上多是会做些满月或公司宴会, 不过中午的话食客大部份都是在附近的上班族, 人流也算是非常之多的.由于我们人数有限, 所以就不叫点心了, 改而点几款小菜试试.
看看这里的餐牌, 小菜款式算是几多的, 都是比较大路得来又带点特色的菜款, 例如XO酱豆腐煲, 黑醋牛柳粒等等, 也有几款烧味选择, 例牌的大多由HKD$88到HKD$198不等. 如果不想烦点菜也有些4位或6位用的商务套餐, 有汤有小菜有饭有甜品分别是HKD$588或HKD$1088.
未上小菜先点几款小吃试试
四喜烤夫 (HKD$45)
份量不算很多, 大约够2-3人吃左右, 不过当是小吃浅尝一点便够了. 烤夫算是上海菜中一道非常普遍的小吃, 材料不外乎就是有烤夫, 黑木耳, 金针菜和花生粒等, 但点精位还是在于烤夫本身, 好吃的烤夫质感带点空气感, 一咬下去那份甜中带咸的酱油香令人难忘不巳. 这里的卖相看起来也很对路, 烤夫吃起来有点硬身不过仍可以接受, 但入味非常, 酱油不会过咸过浓, 调味份量得宜, 不过木耳和金针菜便略嫌少了一点.紫姜糖心皮蛋 (HKD$10/位, 2位起)
一位其实只有半只皮蛋跟一片紫姜. 紫姜只有薄薄的一片垫在皮蛋的底下, 入口算是几爽不过姜味仍是几重, 宅女一向不太喜欢姜, 不过也曾吃过数次紫姜, 特别是亲友曾自制出品的, 入口居然是完全没有那阵姜味, 吃起来非常清爽的! 这里做的其实也不差不过个人仍略嫌姜味有点重. 皮蛋外皮带点晶莹剔透, 中间还是带点糖芯的, 吃起来仍著甘味. 宅女自己其实还是比较喜欢皮蛋沾沙糖吃, 不过皮蛋始终多吃无益, 浅尝半只就好了.例汤: 土茯苓玉米须煲龙骨 (半煲HKD$88)
这里的午市汤款都有好几款的, 今天正好就是土茯苓玉米须煲龙骨, 喝后能清热去湿, 清肝润肺, 夏天喝真是非常适合! 半煲的份量其实只能刚好分到4小碗左右, 先喝了口感觉好像有点薄, 是不是煲得未够火喉? 不过虽然浓度不高但仍有点味道, 而且入口也感觉不到有味精, 算是OK吧. 另上的一碟是汤渣, 看看内里的猪龙骨都几多, 肉也煲至十分淋身, 也有几片土茯苓和2小件粟米. 整体普普通通.鲜虾蟹肉蒸蛋白 (HKD$98)
这款有点意想不到的又几大碟. 淡黄色的蛋白上铺满了虾仁, 蟹肉丝和葱花, 看看卖相又的确吸引. 不过原来碟子都几浅身的, 所以舀起来其实不是很多, 但也够3-4人享用的. 蛋白蒸得十分滑身, 火喉刚刚好, 也不会太过稀, 入口十分滑溜带点蛋白的香甜. 虾仁份量上比例较多, 件头不算好大, 不过吃起来带爽也算不错, 蟹肉丝相对份量较少一点, 不过仍能吃到微微的蟹肉质感. 整体来说算是比较令人满意的一个小菜.宫庭酱烤骨伴馒头 (HKD$138)
原以为是有点像京都骨那种的, 怎知道上来原来是比较像个东坡肉, 份量亦是意想不到的大个! 一大件腩肉真的是非常厚身, 但切开来居然是极尽软棉! 腩肉皮脂厚厚的, 而且当中的脂肪跟瘦肉比例匀称, 一啖入口真是非常丰腴, 而宫庭酱味道十分像甜酸汁, 配上腩肉吃也算是可口, 吃起来酸酸甜甜的亦能去除了那份肥腻感. 另外附上的有4件炸馒头, 拿上手仍是热烘烘的, 咬下去外皮十分香脆内里又松软, 沾汁吃更是滋味. 不过这个宫庭酱烤骨邪恶非常, 人少的话最好不要点了, 建议有5人以上才点来分享吧.桂花鹅肝炒饭 (HKD$108)
一碟也可以分到4小碗的. 内里的材料看起来好像很丰富, 不过细看之下原来是蛋丝跟葱花占了大比数, 当中也能找到数小颗鹅肝, 但真的非常少, 吃起来差点是尝不到鹅肝那份应有的甘香味美, 整个饭味道较单薄, 感觉有点像吃葱花炒饭. 不过幸好炒功尚算不错, 饭粒分明够干身又不算油, 带点获气. 整体味道平平也不算难吃的, 但下次就不会点来吃了.感谢老板这个午餐, 吃得也很满足.
未知是否午市食客比较多, 水准感觉没有晚市的好, 味道虽未算是差, 但大部份都是平平无奇, 不太突出, 相对上收费便觉得有点贵了. 而且服务也是普通, 有时叫了侍应部长数次才来一次. 单从这顿午餐来看, 又的确找不出拿到那颗星的理由.
看来星星果然是在日间不会出现, 只会显见在晚间吧~~
题外话/补充资料：
茶芥HK$11/位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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