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2012-09-12
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早几年前，一品蚂蚁在葵芳开新店，之后某日到这店子吃饭。当时在下叫了一个焗饭，味道与尖嘴的红蚂蚁一模一样，感觉上一品蚂蚁与红蚂蚁同出一彻，不吃也罢。时至今天，在下又到尖嘴开工，巧合地到用膳时间，原本想到柴湾青年广场开饭，但在下想想吓，还是到尖嘴吃算了吧!于是乎在下上openrice有何介绍，但拣来拣去都是在赫德道或者K11，而了到最后还是选择了K11的一品蚂蚁，作为今日午餐地点。当在下甫进入餐厅，内里的装修与葵芳分店格局一样，而分别在于所用的颜色，葵芳用了白色为主，这里则以啡色为主。装修方面却可以说是完全一样，没有甚么惊喜。但是当在下阅读有关食评时，顿时感到大惊，因为有关餐厅的食评麻麻，但是在下叫了东西就无法子了。今天的午餐拣选了蜜汁焗照烧鸡片烟三文鱼，另配冻咖啡，再加十二元配一客周打鱼汤。主菜未到，先来个汤。在下很久没有尝试过这汤了，是有点期望的，不过这汤实在令在在下有点失望，虽然这汤很稠密，但是差不多渴完，才发现这汤呈的，有点难饮。然后主菜上桌，这主菜来到的时候没有异样，而且有微弱的蜜汁散发著，心知道这菜未必好吃。吃下了如之前所想，没有太多的蜜汁，而照烧汁也非常微弱，甚至可以说是几乎
于是乎在下上openrice有何介绍，但拣来拣去都是在赫德道或者K11，而了到最后还是选择了K11的一品蚂蚁，作为今日午餐地点。
当在下甫进入餐厅，内里的装修与葵芳分店格局一样，而分别在于所用的颜色，葵芳用了白色为主，这里则以啡色为主。装修方面却可以说是完全一样，没有甚么惊喜。但是当在下阅读有关食评时，顿时感到大惊，因为有关餐厅的食评麻麻，但是在下叫了东西就无法子了。今天的午餐拣选了蜜汁焗照烧鸡片烟三文鱼，另配冻咖啡，再加十二元配一客周打鱼汤。主菜未到，先来个汤。在下很久没有尝试过这汤了，是有点期望的，不过这汤实在令在在下有点失望，虽然这汤很稠密，但是差不多渴完，才发现这汤呈[一旧旧]的，有点难饮。
然后主菜上桌，这主菜来到的时候没有异样，而且有微弱的蜜汁散发著，心知道这菜未必好吃。吃下了如之前所想，没有太多的蜜汁，而照烧汁也非常微弱，甚至可以说是几乎没有加上。饭方面却是炒饭，原本在下想这炒饭是与鸡和三文鱼一起焗，可是事与愿违，碟是热的但整个饭和菜都是暖，不热，这里再次令在下大失所望，而且炒饭非常松散，纵使看起来合格，但是食落却又另一回事。另外，二
环境方面，确实是优雅的，很舒适且不觉得狭窄，服务员也很快捷殷勤，只是有个别穿白衫的侍应的态度有点嚣张。卫生方面整体都很清洁，唯独在在下坐的附近地方有点肮脏，这里要值得留意。
题外话/补充资料：
以往在葵芳的一品蚂蚁吃一个饭，它给在下的感觉是由红蚂蚁直接抄过来，味道是完全一样的，但是今天所尝到的是另一番滋味。在下认为既然不是焗饭，但是碟子却是热的，在言情况下，又何必将碟子弄热呢？这样会令到在下觉得这样子是并不专业的做法，一是把产品连碟子原原本本的焗好才拿去焗，焗好之后才拿给客人；二是不焗的拿给客人，千万不要只焗其中一样。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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