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2013-08-18
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实在有一段日子没有跟市务部总监见面了, 上星期她问我们有没有试试iL Posto 97新推出的芝士自助餐, 那当然是大有兴趣啦, 有得食, 又有得聚旧, 真好. 说回iL Posto 97, 近月来已经来临第三次了. 大厨Luca Marinelli上任超过半年, 除了提供一系列精彩的意大利菜之外, 也是时候提供新的点子, 如这个芝士自助餐, 就选择了七款Luca在他家乡意大利的芝士, 实是信心保证.这个芝士自助餐, 是在每个星期二的晚上八时至十时供应, 每位$250, 除了任吃这七款芝士之外, 还提供面包, 如Focaccia就是我的心头好, 另外还有Grissini, 梳打饼, Ciabatta等等. 另外, 店方还提供不少果酱以及蜜糖供大家去配衬芝士同吃, 更添美味.除了吃之外, 还有任饮餐酒, 实在是相当抵食的价位. 当中红酒的选择包括有 Sangiovese Terre di Chieti, Sangiovese & Merlot Ortonese Rosso IGT, Montepulcian o d'Abruzzo Doc "Riparosso" Illuminati,
这个芝士自助餐, 是在每个星期二的晚上八时至十时供应, 每位$250, 除了任吃这七款芝士之外, 还提供面包, 如Focaccia就是我的心头好, 另外还有Grissini, 梳打饼, Ciabatta等等. 另外, 店方还提供不少果酱以及蜜糖供大家去配衬芝士同吃, 更添美味.
除了吃之外, 还有任饮餐酒, 实在是相当抵食的价位. 当中红酒的选择包括有 Sangiovese Terre di Chieti, Sangiovese & Merlot Ortonese Rosso IGT, Montepulcian o d'Abruzzo Doc "Riparosso" Illuminati, 以及Di Luccio Domencio Negroamaro Rosso.
白酒的选择就包括有Monte Zovo Pinot Grigio, Terranima Bianco, 以及Gavi "Oro" La Scolca, Cortese. 我就试了Gavi "Oro" La Scolca, Cortese, 是比较清新的白酒, 入口是几柔顺的, 用来配芝士同吃, 是不会抢去对方的风头, 实在是几匹配的. 当然, 爱喝酒的朋友, 就能够尽情抢饮, 单是每款喝一杯也已经值回票价了.
Grana Padano: 8分, 至于主角芝士方面, 我们就是由淡到浓的吃下去. 先试的是Grana Padano, 来自意大利北部的Po River Valley, 也是意大利最著名的硬芝士. 味道方面, 是带点点果香及焦糖的甜味, 相比之下, 是比较容易入口的一款芝士, 就算是平日怕吃芝士的朋友, 也可以由此款芝士作为入门. 其实, 这款芝士是很适合用来配意粉同吃的, 相信大家平日吃意粉的时候也有机会吃过Grana Padano了.
Maggengo: 8分, 第二款要试的芝士就是Maggengo, 来自Lombardy, 是一款半熟的牛奶芝士, 质感是比较轻柔, 起初吃的时候也是像甜芝士一样, 但慢慢就会感受到那阵带点苦涩的浓烈味道. 由于味道比较重, 这时候, 最适合会是喝一杯红酒了.
Ubriaco: 9分, 第三款芝士就是, 还有一个名字就是Drunk Cheese, 真是听到名字也会猜想到是跟酒有关. 这款芝士来自Veneto, 质感是比较硬身, 食落口是带点酒香, 因为芝士制作时是会连同葡萄皮, 籽及酿酒过程的剩余物一起浸在当地红白酒内6至10个月, 当然能够吸尽酒香, 实在是很适合爱酒的朋友享用.
Gorgonzola Dolce: 8分, 第四款芝士是Gorgonzola Dolce, 就是来自意大利的Gorgonzola, Lombardy. 来到这个阶段, 吃的芝士味道是越来越浓烈, 我也要多涂上蜜糖去平衡一下那份芝士的香味. 这款甜味芝士, 吃落口还带点蒜味及胡椒味, 层次是几丰富的. 其实这款芝士是很适合当昨甜品来吃, 只要加上啤梨或者无花果, 就能够成为一客吸引的甜品.
Fontina: 7分, 第五款芝士是Fontina, 来自Valle D’Aosta, Alps. 质感是比较柔滑的, 带点奶油的味道. 吃落口之后, 是越觉那份气味相当浓烈, 对我来讲, 还是适合吃轻宜一点的芝士吧.
Torregio: 8分, 第六款芝士继续是比较浓烈的芝士, 就是Torregio, 来自Lombardy. 这种芝士, 特别之处在于外层的质感是比较软身, 但入面就是比较干身, 质感较硬. 味道方面, 带点牛奶的奶香, 用来配衬蜜糖同吃是几匹配的.
Rossini: 8分, 最后一款芝士, 也是味道最为浓烈的一款, 就是Rossini这款蓝芝士, 也是来自Lombardy的出品. 味道是相当香纯, 带牛奶香, 也带点点咸味. 剩吃的话, 唯有是很爱吃芝士的朋友才能适应到, 对我来讲, 还是跟饼干以及蜜糖同吃吧. 当然, 蓝芝士就是有它独有的吸引力, 爱吃芝士的朋友, 一定会享受这款芝士作为是晚的完结.
一口气试了七款芝士, 当中的芝士大部份都是相当有水准的, 加上每款的芝士都有其独特的味道, 一个晚上, 就像上了一课宝贵的芝士堂, 实在相当高兴. 大家有兴趣的, 不妨在星期二前来iL Posto 97, 享受一个芝士之夜吧! 另外, 店方在九月前还有一个生蚝的推广, 12只来自Coffin Bay的生蚝, 只需$298, 还配上白酒两杯, 这个优惠, 除了在iL Posto 97能够享用之外, 集团的其他餐厅如太平山餐厅, Jimmy’s Kitchen, Steik World Meats等等也有供应, 大家不要错过呢.
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