燒洒一族 (啟田商場) (已結業)

星期五回家食饭，买点烧味加𩠌，去到位于蓝田启田街市的烧洒一族。当时正值下午4:30 ，熙来攘往，肩摩踵接，但店员热情不减，招呼十足。一共带了三款食物回家。德国烧猪手非常热腾腾，香味四溢，令人食指大动。外皮烧得非常香脆，肉质可口，切件大小刚好。共有两款酱料，分别是芥茉酱和蜜糖芥茉酱，把味道提升到另一个层次。如果不是即食的话，可以告知店员免切，回家后再用焗炉翻热，确保滋味。自家制烧腩仔是令一款烧得香脆的烧味，层次分明，味道一流。附送芥末酱，不过我觉得不用加，已经非常滋味。酒醉花雕鸡是冻食，若带回家不是立即食用的话，可摆放在雪柜内。鸡味非常浓郁，酒腌得入味，肉质软嫩。