Starò

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在尖沙咀诺士佛台1号的 Staro 晚餐，如踏上星空之旅，旅程由电梯出门开始，分不同区域，尤如在星球下或月球上，配合梦幻音乐，很有气氛。Saturn $98点了一杯非常香甜的无酒精鸡尾酒，成份包括菠萝、橙、柠檬、云呢拿、热情果酱及茶，又靓又好饮。生牛肉他他 $178与别不同，调味料特别多，而且刻意围在在碟边，有干葱、青葱、海盐、黑胡椒、咸酸酱及芝士，生牛肉上有 white anchovy 意大利咸鱼及生鹌鹑蛋，配两条自制 pita bread。全部材料混合来吃，香嫩幼滑富层次。意式白酒香茜煮鲜蚬伴香草面包条 $178选用马拉蚬，粒粒肥美新鲜，白酒香草汁调味恰当。烧黄油鸡 $228制作特色，以川芎白芷腌制然后烧，果然有少少药材香味，份量轻微，所以适合。鸡的质素唔错，半只份量，另一特式是薯蓉内有粟米粒，添上脆脆的口感层次，胸肉混合薯蓉粟米粒一起吃，提升口感，唔觉得嚡。西西里手工红虾幼蛋面 $388亮点是虾头的膏，压出来涂在意面混合来吃，丰腴虾香实在滋味，手工幼蛋面软滑挂汁，别于一般。平板餐牌型格，蓝底反光见到字。省点之外，套餐几抵食，下次嚟可以考虑。以星空作主题的 Staro ，布置认真细