灑家粥麵 (已結業)

APM食肆有很多, 但试过几间味道都是一般!这天来到”洒家”, 原来这不是一间普通粥粉面饭餐厅, 原来竟是米芝莲推介的食店.究竟粥粉面饭会带给的什么惊喜? 先由饮品说起吧!这个是青瓜豆浆，豆味浓之余还有很Fresh的感觉！说明是粥粉面饭店，当天除了有Order到饭外，粥粉面有齐啦！粥 － 牛肉鱼片粥，粥底好绵好滑！即使放凉了再吃，都不会变的杰身，口感绝对是保持到的！不过，当然热食最好！粉 － 干炒牛河，朋友极力推介，我都觉得很好吃！一般干炒牛河会很油的（因为不够油，河粉会黏在一起），这个没有很油，也没有这个情况发生，原来朋友跟我说是有专人将河粉分开一条条才炒的！面 － 云呑面，一点皂水味都没有，不用落醋的呀！面是弹牙的，云呑是不错的！我们还点了云吞鸡煲，汤底用金华火腿味煲的，令当中的鸡肉与津白都十分鲜甜！可惜美中不足的是鸡肉太大件了，有点难分！但可能亦因为这样，鸡肉才不会过火，保持嫩滑！点心方面，我们点了流沙饱，肠粉同马拉糕！流沙饱是我最喜爱的，蛋黄味好香！肠粉值得一赞的是个皮好薄，是即拉的，十分美味！马拉糕OK啦，不算太甜！总结一句，洒家水准好不错，去APM行街，总算找到好吃的地方了