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2022-11-30
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下班约了友人去观塘放松一下，试试这间楼上的餐厅。餐厅装潢雅致，看得出店主精心布置餐厅。后来从店舖的IG得知，家具从日本运来，难怪与别不同。我们点了两个晚餐，晚餐包前菜、汤、茶、主菜和甜品。甫坐下，店员送上两小杯Welcome drink柠檬姜蜜。柠檬的清新、姜丝的微辣，加上蜜糖的香甜，一驱冬日寒意，也清清味蕾。芝士焗元贝酿蟹肉‧蟹膏野菌忌廉汁，比较味道浓郁的前菜，元贝酿蟹肉，两种不同的海鲜鲜味相辅相成，非常惹口。矶煮南非鲍鱼伴酱油渍三文鱼籽，师傅预先腌好南非鲍鱼，晶莹的三文鱼籽洒在鲍鱼上方，加上旁边卷起的姜片，卖相简单而优雅。鲍鱼已切好一片片，方便分享，也容易入口。鲍鱼爽口，挂上酱油的味道。干邑龙虾汤，碗内有两只爽虾仁，店员把一壸香热的龙虾汤慢慢倒进碗中。看着慢僈覆盖虾仁的汤，像在看艺术一样。龙虾味十足，更重要的是汤够热，有龙虾香。是日餐汤椰菜花忌廉汤，比龙虾汤清淡，令人更留意当中椰菜花碎粒的口感。个人觉得这款汤较好喝，除了香滑，比龙虾汤多了一层椰菜花碎粒的爽口感。喝了两个浓汤，店员端上台湾有机单品原茶，台湾直送，清一清口腔的味道，以尝下一道菜。慢煮西班牙八爪鱼须伴枝豆野菌墨鱼汁意大利
下班约了友人去观塘放松一下，试试这间楼上的餐厅。餐厅装潢雅致，看得出店主精心布置餐厅。后来从店舖的IG得知，家具从日本运来，难怪与别不同。我们点了两个晚餐，晚餐包前菜、汤、茶、主菜和甜品。
柠檬姜蜜
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甫坐下，店员送上两小杯Welcome drink柠檬姜蜜。柠檬的清新、姜丝的微辣，加上蜜糖的香甜，一驱冬日寒意，也清清味蕾。
芝士焗元贝酿蟹肉‧蟹膏野菌忌廉汁
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芝士焗元贝酿蟹肉‧蟹膏野菌忌廉汁，比较味道浓郁的前菜，元贝酿蟹肉，两种不同的海鲜鲜味相辅相成，非常惹口。
矶煮南非鲍鱼伴酱油渍三文鱼籽
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干邑龙虾汤，碗内有两只爽虾仁，店员把一壸香热的龙虾汤慢慢倒进碗中。看着慢僈覆盖虾仁的汤，像在看艺术一样。龙虾味十足，更重要的是汤够热，有龙虾香。
椰菜花忌廉汤
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台湾有机单品原茶
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喝了两个浓汤，店员端上台湾有机单品原茶，台湾直送，清一清口腔的味道，以尝下一道菜。
慢煮西班牙八爪鱼须伴枝豆野菌墨鱼汁意大利饭
$368
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慢煮西班牙八爪鱼须伴枝豆野菌墨鱼汁意大利饭(套餐$368)，第一次吃到做得如此好的八爪鱼须和墨鱼汁意大利饭。两大条八爪鱼须外层的吸咀爽口，八爪鱼须厚肉软稔，有两种完全不同的口感。饭粒完全吸满墨鱼汁，粒粒都带着墨鱼香。加上香脆枝豆、爽滑野菌和新鲜香甜的橙色车厘茄，整碟的口感和味道甚佳，必点。
深海智利白鳕鱼伴烤意大利青瓜‧野菌藜麦龙虾汁
$458
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士多啤梨白朱古力慕丝
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季节限定甜品士多啤梨白朱古力慕丝，士多啤梨粒置顶，上层是慕丝，下层是蛋糕，入口软滑又带着松软。
Relish Tiramisu
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另一款甜品Relish Tiramisu (+$38)，厚实的Tiramisu，旁边以新鲜士多啤梨作点缀，浓郁厚实感的甜品，带点冬日的浪漫。
店员上菜迅速，在我们吃完一道菜后，收走枱上的相关餐具，然后跟餐单次序端上下一道菜，并会不时为我们添加清水，态度有礼。总的来说，这里环境、服务和食物质素也绝佳，是和友人聚会和吃圣诞餐的首选。
题外话/补充资料：
加一服务费
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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